来枫林财大开店两个学期了，我们家是炒粉，对就是炒粉，有些人可能会把我们看成面，或者是饭，但我们就是炒粉，一盘地道的家乡粉，不敢自诩为是南昌炒粉因为每个人心中的南昌炒粉都不是一样的。
开店之初没有任何的功底，掌握不了学生的口味，而且我们也不会做，只能硬着头皮上。相比于学过的小吃我们开店的路显得越发的坎坷，没有任何配方也没有任何秘制调料，只是简单的调味料，我们努力把东西做的好吃。开始家里是不会煮砂锅的，以为把东西煮熟就可以了吧，看着煮好的砂锅总是剩的非常多，大家就开始想办法，不负所望在冬天砂锅有一点起色，在冬天煮砂锅妈妈说煮烫点吃着暖和，即使多费煤气我们也把东西煮暖些。但是到了夏天大家都觉得烫没有选择我家的砂锅，应该还有其他的原因，但是负责任的告诉大家东西都是煮熟的，而且经过一次次的尝试砂锅味道很不错。因为是家常的味道，太家常了所以容易被人遗忘。我们家的汤也是鸡汤，开始不知道怎么做，熬的不够好是所以汤粉也是坎坷无比，本来想像外面的汤粉一样直接烫好，到汤进去就可以了，但是奈何种类太多，实在推行不起来所以我们变成了煮汤粉，还是本着把东西煮熟的原则继续煮汤粉，在时间上就慢了许多，很多人都会等的着急，没办法小店只有一个厨子我们尽最大的努力加速，小二其实比你们还急因为慢一点我们就会损失客户。
再来说说我们的盖浇粉，很多人问我盖浇粉是什么粉，我总是简单的回答把菜炒好倒上去，的确就是这样把菜炒好倒上去，和盖浇饭一样。我们家卖的最好的就是肉末茄子和麻辣牛肉，茄子是需要用油炸一遍的，然后在去煮，在大火上煮一会起锅撒点葱花，小二不会做，只会吃只能说到这里了，想知道味道就来尝尝看。麻辣牛肉会配着青椒一起做，牛肉是炒熟的，味道超级好吃我经常偷着吃。最后就是我们的主题炒粉，炒粉炒粉重要的事情说三遍。我哥哥学过两年的厨子，能开起这个店都是他的手艺，他的炒粉很好吃，我说的很认真真的不错，店里炒粉也卖的好，有很多同学和我说咸我问过他，他说粉和面不一样，粉要放咸一点，而面味道淡淡的都可以吃下去，不过他还是听从大众的意见少放盐。很多人可能不喜欢吃粉，觉得粉不容易消化其实不是的，慢慢吃消化是很容易的，粉都是我们家自己做的可以放心吃，我们家还可以卖河粉，河粉比较容易消化，我一直不知道有河粉的，第一次见我以为是凉皮，他长得和凉皮一样的，吃起来也比米粉要柔软些，可以考虑看看。
今天先说到这里了，感兴趣的同学可以来尝尝，有意见的同学可以提出来，通通采纳☺