经过不懈努力。终于断发！

经过不懈努力总算是把厨刀磨断发了。，虽然劈发还是有点卡 但是切头发已经基本没问题。一厘米内断发。磨的单面15度角。说一点小小经验。。首先低目数磨到高目数一级一级上去。不要跳目数，第二。。高目数5000-12000目如果要磨也要确保研磨充分（两边有点毛刺）稍微还是要用力的。关于高目数很多人说要尽量轻，但我个人实践下来感觉开始的时候还是要用点点力让它和刀刃有那种摩擦的感觉。之后收刀才是要尽量尽量的轻。。最终感觉刀面滑过石头。。就像是滑摔倒了的那种感觉
最后重点是荡刀。。这是必不可少的。。磨完要荡刀后才能切头发。。
个人感受。。还请各位大神补充纠正，特别是关于高目数研磨方面
磨的是藤次郎的f808。练手切菜两相宜