还是从学徒讲起，没做厨房之前，认为厨房是个好地方有吃有喝，又不用风吹雨打，学的一技之长以后还能开个小店，生活无忧。。。一去厨房深似海，进入厨房才发现我太单纯，开始选择的厨房是在桂林一家西餐厅！面试时候是一个大厅经理，还记得当时问我从哪里看到招聘信息，我说在网上看到的(我心里想在新闻联播看到你的，***的这不是废话吗。)然后又问我年龄，家庭地址工作经历，有不有厨房经验，还问了一大推的废话，最后又让厨房的厨师长出来出来看了一下我，没成想他说今天有空的吧？有空就现在上班！

等我换好工作服进去厨房后厨师长安排的工作让我瞬间傻眼，别发呆乱看，赶紧把这些毛巾和这些碟子都洗了。大姐回家办事了，你先在这把碗和毛巾洗几天再说吧！此时心里的阴影面积好大！本来打算找借口跑路了，但是还是忍住了过几天等洗碗大姐回来了，我就可以学习厨艺了。就这样傻傻的洗了两天碗，搞了几天卫生，终于等到大姐来了，心里感觉美滋滋的！不曾想做学徒没我想想像中那么美好，刚开始就是洗点菜，看着配方腌点肉，摆点碟子，天天被骂得像条狗一样。心里真的累，心里头有十万个***奔腾而过！

每天在厨房干一些和厨艺不搭边的事。让人很无趣，在干活时候想看看师傅们如何做菜的，多看一会就传来骂娘的狗叫声，！新来的还不赶紧把这些东西丢去水池子里，在瞎看啥，下班了留你在厨房过夜让你看个够，
真他妈日了狗了来到这个地方被这群鸟人天天发泄！真想把臭毛巾塞他逼嘴里。
这也只能心里想想不敢这样干，毕竟我是学徒。晚上下班回家心里五味杂瓶的，这样下去不是办法，整天干着打杂工干的活，还要被人吆五喝六的，来之前是像学习厨艺的。这下好了多看两眼，在这里就等于犯罪了！

经过了一些天的观察，厨房里面大多都是学徒工，做了个把月就可以上岗了，厨房就像流水线。有杀鱼的分牛排腌牛排，有冷菜沙拉档口，有烧烤档口。有铁板档口，师傅们拿着配方贴在墙上，每天工作就是备货，切菜，腌牛肉等，然后就是调好料，等客人点单，就开始干活，大家各自负责自己档口的事情，一条厨房流水线作业就这样忙碌的开始了，我都来了几天了，想着去练练手，煎块牛排试试
心里想了想又放弃了，一块牛排成本都好几十了，估计不会让我上去弄！
赶紧又想到办法了，那些学徒来两个月都上战场了！

有人的地方就有江湖，厨房也有它自己的游戏规则，我来这些天，被当煞笔似的被使唤，主要问题还是我不够醒目！！！
不知道拜码头！不懂得拍马屁，情吃喝，别人怎么可能把我当人看。别说学点手艺了，就是**都不让你赶上热乎的！我当时身上只有一百多了，住的地方还是朋友租的出租房，在他那打了个地铺。这一百多块钱是我所有的家当了，怎么利用这一百多来打点下关系，是我要思考的问题。晚上思来想去决定先买包好烟，等早上快上班时候发给厨房老大们抽抽，拍拍马屁，再搞包槟榔！打算犒劳下这样大爷们。

不知道厨房老大喜欢什么烟，第二天决定看看他抽的啥，当时心里不知道咋想的，就是要做厨房。。。。。可能是从小家里条件不好，没肉吃，，，潜意识里决定找个有酒有肉的地方混吧！第二天早早来到餐厅，等着老大和大厨们的到来，顺便跑厨房里好好看看这些厨具设备怎么用的，从小在农村里，没看过世面，看见些高档玩意，心里澎湃荡漾。当时把所有的厨房用品都试了下手，感觉老外吃饭真他妈麻烦，要求真多，不像咱中国人一个铁锅啥菜都能在里面做！！！终于等到有人来了。感紧跑出去看看谁来了，。。