每周去个一二次到现在也差不多喝了不少了，大致也能摸清出品风格和倾向了。不过故事当然还是要从开头开始讲（其实这个吧台设计眼明的人一看就知道店主是什么来头吧）
其实这家咖啡馆是被我错过了好几次的，原因很简单就是他从外面看根本一点都不像咖啡馆啊好不好？他家对面就有个松屋我在那天天吃饭吃了半个月没发现马路对面的是家咖啡馆，除了正面写的自烘焙咖啡馆之外整个建筑上一点我卖咖啡的意思都没有，这多半是这家店唯一的缺点。最后我还是在谷歌地图上翻附近的咖啡馆才意识到这是个咖啡馆。

另外一个问题我忘了提就是营业时间太短，11点到下午19点，每周四店休我第一次晚上8点去一看人家都关门了一看就是资本主义咖啡不愁吃喝啊！
不过第二天我一进门就意识到我好像找到了个不得了的地方，一进门就看见一墙豆子，一点水渍都没有闪闪发光的三把yukiwa和水台，只有吧台坐，店主一看也四五十精瘦精瘦的，转眼一看就是一台怎么看都是5公斤级的商业烘焙机，连放的音乐都是古典。刚坐下看菜单，单品基本都是500円/30块钱（为了防止各位换算比较累，本帖的价格尽量我会写日元和当时汇率折换的人民币，不过日本的消费水平要高于国内）瑰夏780円/47块钱。
肯尼亚AA 中深偏深（烘焙度是我感觉上的不一定准）虽然是中深但是没有刻意强调body，Bonmac的大鬼齿出品下整体第一感觉就是甜，平和的苦，和国内偏浅的红酒柠檬醋酸派肯尼亚差别很大，
云南 翡翠 中浅 整体展现出了高甜度之外居然是柔和的果酸，甚至有一些像是埃塞的口感，刷新了我对云南的认识。
店主：说起来中国也有咖啡的产地，之前我还有收到台湾豆商的名片
我：确实是这样，比如像是阿里山这样的产地，不过我之前也有喝过阿里山的咖啡。只能说也就那样了
店主：确实如此，说起中国的咖啡果然还是云南啊，像是这支翡翠（指），经过田口护先生去产地精品化生产之后甚至展现出了像是浅烘焙塞尔瓦多或是埃塞那样的高雅味道，云南也存在很多高品质的咖啡不过被中国国内的咖啡商高价收购后很难流入日本。
我：emmm，是这样吗？其实包括我在内的很多中国咖啡师还是认为云南的咖啡不行，质量并不是很高。一般都用在拼配里面了。
店主：诶？是这样吗
喝完了那杯翡翠之后
我：真是没想到啊，云南也能出这样高品质的咖啡。如此之好的云南真的是我第一次喝到。
店主：嘛毕竟是田口护也就是我的师傅（指了一下墙上的照片），去产地和咖啡农一起改良过的结果，其实像是这支的产量也并不高（balabalabala开始简述云南的铁皮卡波旁之类的区别）掏出一本田口护的精品咖啡学，这本书的话中国也有发售吧？
我：唉！？真的吗！这可真是太厉害了，田口护先生就算是在中国国内也是非常有人气的咖啡师，各位咖啡师基本多少都看过田口护先生的书，就连我在刚开始学习咖啡的时候也是仔细的阅读了田口护先生的书籍啊，
店主：那可真是太好了。
当场我就喷了，喝了半天才意识到店主是田口护的弟子，我说吧台设计怎么这么眼熟原来就是从咖啡巴赫出来的。

坐等更新，快点啦撸主

加油，精品贴

坐等

楼主问问日本咖啡店赚钱不

赶早不如赶巧啊，6月份朋友正好去日本，想让他带咖啡豆，初定让他去小川咖啡，楼主这一家是在哪里呢

加油↖(^ω^)↗

搬个板凳来听故事

这个更新有点慢呐，一点不勤奋

楼主快更新啊

留名

好奇这家店到底能不能赚到钱