“肚子好饿，工作还没完成，点份外卖吧”如今加班成为职场的一种常态，对于许多人来说花时间去好好做顿饭已经成为一种奢侈。快餐为了白领，屌丝，学生等人群的主流食物来源。
有需求就会有市场，庞大的顾客人群带来的是餐饮快餐行业异军突起，越来越多的人创业选择开快餐店。作为目前拥有庞大市场价值的吉米屋台式快餐今天就给大家分享一下成功的快餐店要如何经营。

1.选址
无论是快餐店，还是小吃店，开餐饮店最重要的一点就是选择店铺位置。
快餐店选址应选择工厂、写字楼、商业繁华区、学校等工薪阶层或学生集中的地方，或是车站、码头、交通要道等流动人口多的地方，这样才能保证快餐厅有足够的客源。
人人都说“好的开始就是成功的一半”，所以选对了快餐店位置就已经成功了50%。

2.装修
没有人喜欢坐在“脏乱差”的环境中吃饭，一家餐饮店有好的装修可以让顾客盈门令生意火爆。
虽然快餐店面对的是工薪阶层或学生群体，他们的消费水平没那么高，但是不代表对环境没有要求。
装修一家快餐店，并不需要你去投入大量的资金去追求奢华高档，只需采用简单的格调、明快的色泽，给顾客一种轻松愉悦的感觉。做好这一点，快餐店的成功率就增加了10%。

3.品类
对于新手创业来说，开店之前一定要明确自己经营的快餐品类。根据当地顾客的消费水平、和周边的快餐店类型来定，做到好吃卫生就不愁没有生意。
市面上常见快餐店一般分为两种，一种是只经营一类快餐品类，要么经营饭食，要么经营面条，要么经营面点；
另一种是以经营一类快餐品类为主，兼营其它两类品种为辅，但需要注意的是，所有的品种加起来不要超过20种。如果快餐店同时经营饭食或面点，最好再配上几种汤菜并提供一些免费小菜。
这样，成功率又增加了10%。

4.实惠
快餐历来以方便快捷、物美价廉为主要特点，深受工薪阶层中的白领、学生及流动人口的欢迎，他们要的是填饱肚子，所以快餐店的定位必须是大众化、中低档。
客单价高了吸引不了高端人群，而学生白领又吃不起。也就是人们常说的“高不成，低不就”。所以，实惠的价格也能为快餐店增加10%的成功率。

热情的服务总能让人感到温暖。快餐店在产品和环境上相对比大中型餐厅要弱得多，因此热情的服务是赢得回头客的重要保障。
熟悉的地点，熟悉的老板，甚至熟悉的营业员，都能吸引常客。要让客人在餐馆有“家”的感觉，聪明而热心的快餐店老板和服务人员，总是和客人“打成一片”。这又给快餐店增加了10%的成功率。
餐厅经营会涉及方方面面的事情，如选址，装修，产品，价位，服务，营销等等。餐饮老板如果只做好其中一个环节并不能让餐厅赚钱。只有从多个方面努力，一点点积累起来，餐厅才有可能成功。
这些经验都是吉米屋在漫长的发展过程之中摸索出来的也正是这些历来经验。使得吉米屋一经上市就反响巨大，在行业中引起了不小的轰动，凭借产品的魅力，凭借总部的强大实力，在竞争激烈的行业中脱颖而出