没看过

是哪部网文或电视剧上的吧

和太阳有关的有金乌，和太阴有关的有玉兔，蟾蜍

对太阴和太阳的记述现在基本已经看不见了。
仅存于一些古籍和青铜器的铭文。而太阴则相对更少些。
据目前的分析，他俩应为古代“两仪”的分别化身。太极生两仪，两仪生四象。是比青龙白虎更高一级的存在。

太阳太阴，，但是太阴并不是完全指月亮，，还只水。比如宓妃的太阴之府就是洛水，，更多的其实还是日月就这样说的，，

比如说日官日御在左传里也明显划分了等级，日官要大于日御，就是了解跟监测天象，，比如出现在古代文献里更多的就是占月月御之类的，所以我们所知道的神话大部分都跟气象官有问题，，至于太极那玩意也就是道家吹吹而已，日月本身在道家地位不如天地也就是玉帝后土，至于玉兔蟾蜍恐怕也不是你要找的，，估计你要找的类似于日月蚀的一种情况吧，，月宫里除了蟾蜍於菟也没传过别的生物，，而蟾蜍体现在东汉壁画女娲旁可能是女娲族与月亮关系的象征，

首先澄清并没有所谓的太阳蚀照和太阴幽荧，也并没有任何古籍有记载（起码我知道的没有），而且蚀照又被称为烛照，所谓圣神烛照其实指的是皇帝英明神武。大概是某个小说作者望文生义将烛照当做圣神，然后因为烛照这一词让人联想到太阳，所以配对了太阴幽荧，此为个人思路，但这两位的确不存在。
至于真正的太阳和太阴代表神兽那就是乌和兔，起码这是最早的

太阳烛照应该是有的，去年去荆州博物馆的时候见到过记载烛照神的铜器，忘了是镬鼎还是升鼎。
楼上某些人说的太片面，太主观