端午节，我们的饮食习俗中最有代表性的就是吃粽子。粽子被正式定为端午节食物得追溯到晋代，算起来它算是文化积淀最深厚的传统食品了。
粽子最初是用作祭祖及神灵，古称“角黍”。
“黍”为北方作物，五月熟。从前古人用菰叶包上黍米，叠成类似祭坛上牛头的形状，作为祭品，称“角黍”、“角粽”。
东晋范注《祠制》中说：“仲夏荐角黍。”这一时期，包粽子的原料除糯米外，还添加了中药益智仁，煮熟的粽子称“益智粽”。

粽子除了包的形状各异，精心摘选的粽叶，机械无法替代的缠裹技艺，也让粽子多了一层深意，是陪伴，是孝敬，是问候，是用心。