注意:
1. 空白管只要做一管。
2. 如果ΔA大于1,需要将样本用蒸馏水稀释,计算公式中乘以相应稀释倍数。
3. 由于浓硫酸具有强腐蚀性,请谨慎操作。
可溶性糖含量计算:
A. 用微量石英比色皿测定的计算公式如下
1、 标准条件下测定的回归方程为y =8.55x - 0.07;x 为标准品浓度(mg/ ml),y 为吸光值。
2、 按样本鲜重计算
可溶性糖(mg /g 鲜重)=〔(ΔA+0.07 ) ÷8.55×V1〕÷(W×V1÷V2)=1.17 ×(ΔA+0.07 ) ÷W
3、 按样本蛋白浓度计算:
可溶性糖(mg / mg prot)= 〔(ΔA+0.07 ) ÷8.55×V1〕÷(V1×Cpr)=0.117 ×(ΔA+0.07 ) ÷Cpr
V1:加入样本体积,0.04ml;V2:加入提取液体积,10ml;Cpr:样本蛋白质浓度,mg/ml;W:样本鲜重,g。
B. 用96孔板测定的计算公式如下
1、 标准条件下测定的回归方程为y =4.275x - 0.07;x 为标准品浓度(mg/ ml),y 为吸光值。
2、 按样本鲜重计算
可溶性糖(mg /g 鲜重)=〔(ΔA+0.07 ) ÷4.275×V1〕÷(W×V1÷V2)=2.34 ×(ΔA+0.07 ) ÷W
3、 按样本蛋白浓度计算:
可溶性糖(mg / mg prot)=〔(ΔA+0.07 ) ÷4.275×V1〕÷(V1×Cpr)=0.234 ×(ΔA+0.07 ) ÷Cpr
V1:加入样本体积,0.04ml;V2:加入提取液体积,10ml;Cpr:样本蛋白质浓度,mg/ml;W:样本鲜重,g。
注意:最低检测限为1mg/g 鲜重或10ng/mg prot