怎么交流

能指导指导不

图片是我们店里面实物拍摄，下面我介绍一下我们店里面的小面制作方法。

楼主继续

每天早上都很忙。下午更新

看起还可以，芝麻少了几颗，再飘几颗白芝麻就很有食欲了。

重庆小面素面比较难做，各家的味道好坏就在素面上面见高低

重庆小面讲究佐料的搭配与顺序，制作方法不同，材料的选择不同，就出现了各种各样的味道。有的好吃有的难吃有的一般，简直是五花八门

这个是我们店里面的佐料。复制酱油，乳白色的是复制蒜水，调合芝麻酱，红油。调和香油，混合猪油，炒制芽菜，白味榨菜粒。花生碎。混合小葱。盐。辣椒，复制味精，莎麦鸡精。油炒花椒粉16种调料配制

楼主你好请教一下 油辣子 颜色不够 怎么回事啊，辣椒配比对了的

佐料里面有几种复制的佐料，几种混合佐料，所以就出现了各种各样的味道。体现在每家味道的区别就在这里。当然要做出来麻辣鲜香有好看又有食欲还是要下一番苦功夫。单纯的市场买来材料不经过二次加工。当然与家常味道没有什么区别。顾客反馈就会说“他家的味道很一般”。很难有二次消费了

小面做好了，位置找好了还是很赚钱的

重庆小面的核心还是在红油上，我简单介绍一下我们的红油制作方法与配方，希望对开店不好的味道没有做起来的有点儿帮助

每天用一大锅红油