木洞镇位于巴南区北部，居重庆下游长江水路35公里，水陆交通十分便利。木洞镇人杰地灵，推翻满清王朝的革命先驱杨沧白、新中国建立后中国第一位女大使丁雪松等均出生成长在这里。明清以来，木洞镇就是四川省商贾云集的名镇之一，是连接川黔、商品出川入川的重要集散地。现在，随着小城镇建设，镇上存留的明清建筑已不多了，而行走在仅存的老街，其原始、质朴的青石板街道、写满沧桑的青瓦小房、朴实友善的乡亲给人以浓郁的追忆之感。
木洞豆花起源于清朝康熙年间，据传，康熙皇帝微服私访和随从人员来木洞老街一豆花馆，见锅里一半是豆浆一半是豆花，感到很惊奇，便叫店主端来豆花，皇上见豆花色泽白嫩而绵，味香而麻辣，便拍案叫绝，起身题词“天下豆花独一家”
豆花，对于外地许多朋友来说概念还有点模糊，他们有的分不清豆花，豆腐脑，豆腐，它们都是豆制品，有的把豆腐脑叫豆花，豆花比一般豆腐细嫩，比豆腐脑紧扎。
豆花讲究绵扎细嫩，嫩而不溏，绵而不老，豆香浓郁，可能许多人不知道吃豆花更讲究的是蘸水，豆花是白味的，蘸水决定豆花面成败，一般来说蘸水分青红，剁糍粑青椒蘸碟或者配红辣椒油绿葱花白盐蘸碟，蘸碟打法都简单直接，也有重庆周边地区，搞得给小面佐料一样丰富，那个下饭真的不摆了，过后喝碗水，真的安逸。
这里不仅有豆花、长江鱼、水上飘豆花、木洞油酥鸭、蜜枣等木洞美食，还有正宗西北羊肉，陕西凉皮、肉夹馍、羊肉泡馍、老秦十三花等地道陕菜。KTV、酒吧、咖啡厅、茶楼、客栈也陆续开业。
木洞豆花起源于清朝康熙年间，据传，康熙皇帝微服私访和随从人员来木洞老街一豆花馆，见锅里一半是豆浆一半是豆花，感到很惊奇，便叫店主端来豆花，皇上见豆花色泽白嫩而绵，味香而麻辣，便拍案叫绝，起身题词“天下豆花独一家”
豆花，对于外地许多朋友来说概念还有点模糊，他们有的分不清豆花，豆腐脑，豆腐，它们都是豆制品，有的把豆腐脑叫豆花，豆花比一般豆腐细嫩，比豆腐脑紧扎。
豆花讲究绵扎细嫩，嫩而不溏，绵而不老，豆香浓郁，可能许多人不知道吃豆花更讲究的是蘸水，豆花是白味的，蘸水决定豆花面成败，一般来说蘸水分青红，剁糍粑青椒蘸碟或者配红辣椒油绿葱花白盐蘸碟，蘸碟打法都简单直接，也有重庆周边地区，搞得给小面佐料一样丰富，那个下饭真的不摆了，过后喝碗水，真的安逸。
这里不仅有豆花、长江鱼、水上飘豆花、木洞油酥鸭、蜜枣等木洞美食，还有正宗西北羊肉，陕西凉皮、肉夹馍、羊肉泡馍、老秦十三花等地道陕菜。KTV、酒吧、咖啡厅、茶楼、客栈也陆续开业。
