都菓茶饮吧 关注:76贴子:300
  • 0回复贴,共1

都菓茶饮:迷茫蛋挞

只看楼主收藏回复

食材明细
蛋挞皮16个
奶粉40克
温开水300克
白砂糖30克
鸡蛋3个
猕猴桃一个
芒果一个
奶香口味
烘焙工艺
半小时耗时
简单难度
迷茫蛋挞的做法步骤
1蛋挞皮解冻后放到烤盘里
2300克温水加入40克奶粉混合均匀
3牛奶里加入30克糖搅拌均匀(如果是纯牛奶可以多加一些糖
4牛奶里加入3个鸡蛋
5鸡蛋和牛奶搅拌均匀
6用2个盆子来过筛3-4次
7过筛好的蛋挞水静置5-10分钟
8每个蛋挞皮里倒入8分满的蛋挞水,同时预热烤箱上火190度,下火200度
9蛋挞放入烤箱底层(有些烤箱放中层)
10烤箱上火190度,下火200度烤25分钟
11芒果去皮切丁
12猕猴桃去皮切丁
13蛋挞烤好以后放上适量的芒果和猕猴桃
14蛋挞心细腻嫩滑,口感很好,放淡奶油也一样好吃


1楼2017-07-10 08:49回复