材料芦笋皮适量水1000cc砂糖适量做法
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先把买来的芦笋清洗干净,用刨刀把皮削起来,记得芦笋必须要平行放在沾板上,左手压住芦笋一端,右手拿刨刀顺着芦笋皮削过去,芦笋千万不要拿在手上削喔!会很容易削断掉的...
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左边是削完的芦笋皮,右边的芦笋可以拿来做其他的料理...接着等锅子内的水烧开,把芦笋皮放下去,盖上锅盖,用小火煮30分钟...
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等30分钟后关火,趁热加入砂糖搅拌一下...
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待凉后用滤网,把芦笋皮渣渣过滤,芦笋汁再放到冰箱冷藏,就是清凉退火的芦笋汁啦~