“听说广东人什么都吃”
“嗯，他们有一种饭叫煲仔饭”
“天啊，连孩子都吃，太可怕了”

不管这个冷笑话你有没听过，但煲仔饭的大名你总归听过。
煲仔饭，一种广东特色美食。做法简单便捷，虽然分量不大，但有肉有菜，米饭中还渗入了肉菜的香味，并且那种由煲仔带出的特有饭味，令人食欲大增。
关于煲仔饭还有个小典故：从前有个老广州人用瓦煲煮熟了一锅饭，但是没有菜怎么办呢？这时他家的猫刚好叼着一根腊肠回来，于是他把那根腊肠抢了过来放到饭里面一起焗熟，没想到的是这锅饭居然香气扑鼻，因此这种做法就一直流传到今天了，我们也叫它煲仔饭。
把淘好的米放入煲中，量好水量，加盖，米饭煲至七成熟，加配料，再转用慢火煲熟。出炉后，沿煲边淋入酱汁，煲出来的饭唇齿留香，回味无穷，锅巴色泽金黄、干脆香口、滋味悠长。
不管是喜欢传统风味的老食客，还是尝鲜的新新人类，只要吃过一次煲仔饭，都会沉浸在它的世界里不能自拔。还记得电影《食神》里面那碗好吃到令人落泪的“黯然销魂饭”吗？那就是星爷用内力（黯然销魂掌）煮的一碗叉烧煲仔饭。

▲星爷左手做叉烧，右手在用内力在煮煲仔饭

▲黯然销魂饭大功告成
下面我们来看看谷香果乐新概念餐吧都有哪些招牌煲仔饭。
广式腊肠煲仔饭

隔着煲都能闻到满溢的香甜的腊味气息。腊肠渗出的香油，把每一粒米饭都包裹住，变得晶莹剔透，口感油润。再加上鲜红的腊肠混合着金黄的锅巴，简直色香味俱全。
香菇滑鸡煲仔饭

整个煲仔饭，只能用一个字来形容的话，那就是“滑”。精心挑选上等嫩鸡的大腿肉，还有新鲜的香菇，吃上一口，还来不及嚼上几口就一滑到底，畅快无比。
红烧排骨煲仔饭

那浓郁的酱香，深深地滋进排骨里。排骨铺在米饭上慢慢蒸过，肉质特别嫩，骨肉分离，特别容易吃。而米饭则吸收了排骨的肉汁，多汁多味。
萝卜牛腩煲仔饭

经过长时间的炖煮，萝卜软软糯糯，入口即化；牛腩肥瘦均匀，酥烂入味。牛肉的酱汁完全渗入了下面的米饭中，整煲饭闻起来肉香四溢，令人垂涎三尺。
谷香果乐新概念餐吧
谷香果乐新概念餐吧，是一家集中西美食、饮品甜品、社交休闲于一体的一站式综合体验餐吧。经典的煲仔饭、鲜榨的果汁、醇香的咖啡、诱人的牛排，喷香的披萨……总有一款满足你挑剔的味蕾！品尝中西美食、朋友休闲相聚，就到谷香果乐新概念餐吧。
餐吧地址：广州市白云区鹤边YH城3楼（哈艺影城旁）
路线指引：
公交：鹤边站（58路;187路;251路;259路;274路;425路;510路;524路;528路;665路;743路;794路;高峰快线20路;夜35路）
地铁：2号线江夏站A出口，坐2元便民车到YH城