很多人得了糖尿病后，严格控制饮食，什么都不敢吃，对肉类食物更是敬而远之。其实没有必要。
肉类是人体蛋白质的主要来源之一，与植物蛋白相比，动物蛋白更接近于人体，更容易被人体消化、吸收和利用，而且肉食中含的人体必需氨基酸、维生素和微量元素也比较丰富。另外，肉食含热量较高，有利于主食的控制。
但这并不意味着糖尿病人可以随便吃肉食，在日常生活中，健康、合理的饮食，才能帮助更好的治疗糖尿病。
糖尿病人吃肉要适量，一天吃100～150克足矣。

而关于肉食的种类，糖尿病人只要记住一句话即可：吃四条腿的不如吃两条腿的，吃两条腿的不如吃没有腿。
在动物肉类中，主要分为鱼类、家禽和畜肉三种。专家指出，糖尿病人选用肉类时最好先选择“没有腿”的鱼类，其次是“两条腿”的禽类，最后才是“四条腿”的畜肉类。
为何鱼类最适合糖友？有报道指出，鱼类的多不饱和脂肪酸n－3及n－3与n－6的比例最理想，有利于调节血糖和预防糖尿病的并发症（特别是糖尿病肾病）尿酸水平正常的糖友每周可以进食鱼类2～3次，每次80~150克最为适宜，而且最好选择清蒸或者水煮质量较好的海鱼、河鱼，不可油炸。
“两条腿”的禽类主要是指鸡、鸭、鹅，其中鸡肉的蛋白质含量最高，约20%，而脂肪含量仅有鸭肉的一半。“
四条腿”的畜肉就是常说的红肉，包括猪、牛、羊等，牛、羊肉的蛋白质含量为20%，高于猪肉的13.2%，而猪肉的脂肪含量最高，特别是猪排骨。
专家指出患上糖尿病，适当的忌口很有必要，但什么都不吃并不能真正解决问题。只要能保持良好的心态和适当的体育锻炼，在科学膳食的前提下，设计好每日的热量摄入，糖尿病人可以食用多样化的食物。
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