利川豆皮机专业生产厂家，提供技术配方，来一碗正宗的恩施豆皮，利川人创业首选，投入只要3-5万




豆皮，除了恩施豆皮以外，还有武汉豆皮，但是完全不是一个东西，武汉豆皮是豆皮包裹着糯米，香菇丁，肉丁的一种早点，恩施豆皮儿是恩施地区特有的一种小吃，豆皮制作的主要原料是米和土豆淀粉，绿豆皮和包谷豆皮等其他品种则需要添加相应的原料，传统做法是先将大米浸泡后磨成糊，按一定的比例添加土豆淀粉，搅拌均匀，将米浆在热锅里摊成皮，切成丝，或者在热锅里用特制漏斗盛装旋转烙成粉丝状，然后将成品晾干，豆皮就算制作成功了，我特地去寻找手工做豆皮的公司，有幸找到恩施屯宝生态农牧业有限公司，去车间拍摄了一下手工豆皮的照片，只不过现在的手工豆皮，也是改良版的，不像以前土灶大锅慢慢烙出来的，而是用一个烤箱，温度恒定，不停地旋转，先在锅上涂抹一层猪油，将磨好的糊装入特制的豆皮盒子，烙一圈，盖上锅盖，焖一会儿，熟了就用筷子挑起来，晾干包装好，然后就进入享买乐超市售卖了。