很多人吃阿胶的时候，只是熬粥或者冲水的时候放入一些，时间长了，这种吃法不免有些单调，尤其是夏天天气热，很多人不想天天下厨做阿胶，那怎么办呢？给大家推荐东阿阿胶蒸膏吃法。
阿胶泡好后倒入冰糖粉搅拌均匀，用耐高温的保鲜膜封口（也可以用合适的盘子或盖子，避免蒸馏水进入）；蒸锅内放入足量的水，水开后放入处理好的阿胶全程中火蒸40分钟 ；蒸至30分钟时取出，放入枸杞、核桃仁、红枣、黑芝麻充分搅拌均匀，之后再次入锅蒸制10分钟(让食材更加融合)；接着，在容器内铺垫上耐高温的保鲜膜，并在上面刷一层食用油；阿胶膏蒸好后最好不要立即倒入容器中，以防温度过高烫坏保鲜膜。需要不停的搅拌降降温，大约降至60度左右才可倒入容器中，表面盖上保鲜膜，用手压压平。放凉后送进冰箱冷藏半天或一天。