麦饭石有特殊的吸附能力，能增强动物机体的抗病力，能吸附动物体有害元素，吸附水中臭味，腥味及病原微生物，延长饲料在消化道的时间，增强鱼类对营养物的消化吸收，从而提高成活率和饲料转化率。 
将麦饭石用于鱼类饲养，有下面两种方法： 
　　用麦饭石强化水，改良饲养水槽、池的水质。 
　　将麦饭石粉末混入饲料中喂饲。 
　　麦饭石浸入水中溶出微量元素，使C、O、D及B、O、D值下降，溶存氧量增高。因此，水被活化而得到强化。在水槽难以饲养的河流鱼也可人工饲养了。 
　　由于微量元素溶出，可以认为水成为所谓“不咸的盐水”。概括岐阜大学和田教授的报告，在他本人开发的“香幼苗养殖法”中，与使用海水的情况比较，使用人工海水养殖时，幼鱼的畸型发生率增高。总之，若除去海水中的盐卤时，对幼鱼的发育有不良影响。 
　　一般认为麦饭石溶出微量元素，即可补充水中的这种盐卤。使用麦饭石的循环装置，可以使淡水鱼和海水鱼混养，从“不咸的盐水”这个原因考虑是可以理解的。 
　　将麦饭石与饵料一起喂鱼的实验，是从1974年开始，由长崎县北松浦郡鹰岛进行的。实验对象是养殖师鱼。一天一次的投入量占饵料的0.3-0.5%。其结果是，师鱼幼鱼的吃食量增加，长得非常壮实，死亡率减少，鱼的肉质好，与天然师鱼无区别，经济效益增高等等，表现出很大的应用价值。 
　　在三年的实验中，得出相同的结果。由1976年6月到8月，三重县的熊野滩沿岸养殖的师鱼大量的死亡时，应用麦饭石粉末观察了其作用。这种师鱼的大量死亡，是链球菌和类结节症等的合并症引起的。当时，师鱼养殖者想不出什么有效的对策，听到长崎养殖者的介绍，很快做了麦饭石养鱼试验，在五天到十五天内就收到了显著的效果。特别是与抗生素（主要是四环素制剂等）并用，死亡率减少显著，鱼体颜色非常有光泽，吃食情况也好。 
　　一般认为，这是由于麦饭石的矿物质使师鱼内脏器官的机能增强，氧量得到补充，对病原菌的抵抗能力增强所致。 
　　用麦饭石循环养殖方面，中部电力三田火力发电所在三重县连续在斑鳟水中养殖加级鱼作了试验，结果几乎未发现死亡。此后，在三重县志摩方面开展起来，在普遍提高全体健康的同时，可使养殖大头鱼由褐色变成原来的红色。 
　养鱼试验 
　方法 　用麦饭石水循环 　     仅用普通水循环  
　通入空气 　无 　有  
　水槽大小 　900*600*450 　    450*250*300  
　供试鱼 　斑鳟（一年鱼） 　   斑鳟（一年鱼）  
　尾数 　9尾 　3尾  
　投饵 　无 　无  
　生存情况 
   10天 　9    
   20天 　第6天、第15天3尾死亡 　第7天3尾死亡  
   30天 　第5天、28天1尾死亡    
水的状态 　30天后澄清，接近透明 　第三天出现混浊 
                                  第五天呈浅黄色  
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