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【冀滇茶铺|大家言】关于普洱熟茶的谣言之二三四

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谣言二:古树小树一样,原料优劣在人工发酵之下无意义
先不说古树小树这种树龄的问题,原料优劣对熟茶来说影响其实也很大。在2015年之前,市场上的熟茶多是用夏秋粗老原料制作,熟茶在相当长的时间内成为低劣普洱茶的代名词。
▲春茶发酵可以说引领了熟茶领域的原料革命风潮
帕卡普洱茶作为普洱熟茶发酵技术的佼佼者,对外公布企下全线熟茶采用春茶发酵之后,这几年相继推出了品类丰富的熟茶产品,从开始的春茶发酵熟茶刷新大家对普洱熟茶的固有印象,到后来推出的十年陈、十二年陈、龙凤饼、洛捷饼等产品,精细春茶原料与高端古树原料的发酵熟茶,风格差异是不是挺大?
所以原料优劣并非与熟茶品质优劣对等,毕竟中间还隔了一个关键的渥堆发酵。但是,同样的加工工艺之下,原料不同,发酵出来的熟茶肯定也会不同,你可以不喜欢这个风格,但是不要盲目贬低熟茶的加工工艺哟。熟茶好不好,喝了才知道。



来自Android客户端1楼2017-08-03 21:38回复
    谣言三:渥堆发酵的熟茶失去了后续自然陈化的价值
    还好现在有了帕卡十年陈这一热门产品,无论生茶还是熟茶,工艺正常的普洱茶越陈越香的特点还有的,你看看你手上放了好几年的熟茶,有没有变得更加的醇厚饱满了?别的不说,堆味肯定没有了,口感更迷人。前提是仓储正常哈。
    熟茶收藏也日渐变热,当然,不可否认的是,与生茶相比,熟茶的自然有效陈化时间较短、陈化程度也比较浅,而新熟茶与10年陈熟茶相比,陈化价值还是有的哟。



    来自Android客户端2楼2017-08-03 21:39
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      谣言四:常喝熟茶容易上火
      如果你秉承喝熟茶会上火的观念,那么估计你连红茶也不用喝了,反正都是发酵茶,也都是温性之茶。渥堆发酵之后茶叶会有火气,但是绿茶、乌龙茶等新制之茶也是会有火气的,所以正常的茶叶加工都会有一个退火的过程。
      喝一泡熟茶跟吃一顿烧烤相比,你就会明白温和与火气根本就不是同一回事,另一方面,发酵过度的熟茶估计退火也无济于事,烧心了之后肯定也会烧人之喉,所以喝熟茶还是得选靠谱的品牌才行。




      来自Android客户端3楼2017-08-03 21:41
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