谣言二:古树小树一样,原料优劣在人工发酵之下无意义
先不说古树小树这种树龄的问题,原料优劣对熟茶来说影响其实也很大。在2015年之前,市场上的熟茶多是用夏秋粗老原料制作,熟茶在相当长的时间内成为低劣普洱茶的代名词。
▲春茶发酵可以说引领了熟茶领域的原料革命风潮
帕卡普洱茶作为普洱熟茶发酵技术的佼佼者,对外公布企下全线熟茶采用春茶发酵之后,这几年相继推出了品类丰富的熟茶产品,从开始的春茶发酵熟茶刷新大家对普洱熟茶的固有印象,到后来推出的十年陈、十二年陈、龙凤饼、洛捷饼等产品,精细春茶原料与高端古树原料的发酵熟茶,风格差异是不是挺大?
所以原料优劣并非与熟茶品质优劣对等,毕竟中间还隔了一个关键的渥堆发酵。但是,同样的加工工艺之下,原料不同,发酵出来的熟茶肯定也会不同,你可以不喜欢这个风格,但是不要盲目贬低熟茶的加工工艺哟。熟茶好不好,喝了才知道。
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先不说古树小树这种树龄的问题,原料优劣对熟茶来说影响其实也很大。在2015年之前,市场上的熟茶多是用夏秋粗老原料制作,熟茶在相当长的时间内成为低劣普洱茶的代名词。
▲春茶发酵可以说引领了熟茶领域的原料革命风潮
帕卡普洱茶作为普洱熟茶发酵技术的佼佼者,对外公布企下全线熟茶采用春茶发酵之后,这几年相继推出了品类丰富的熟茶产品,从开始的春茶发酵熟茶刷新大家对普洱熟茶的固有印象,到后来推出的十年陈、十二年陈、龙凤饼、洛捷饼等产品,精细春茶原料与高端古树原料的发酵熟茶,风格差异是不是挺大?
所以原料优劣并非与熟茶品质优劣对等,毕竟中间还隔了一个关键的渥堆发酵。但是,同样的加工工艺之下,原料不同,发酵出来的熟茶肯定也会不同,你可以不喜欢这个风格,但是不要盲目贬低熟茶的加工工艺哟。熟茶好不好,喝了才知道。
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