果蔬汁的营养丰富
但选购保存等问题很让人头疼
应该怎样挑选营养丰富的果蔬汁呢
小编来为大家解决难题
带大家一起涨知识
喝到营养丰富又健康的果蔬汁

果蔬汁分类
纯果蔬汁中含有果蔬中所含的各种水溶性营养成分和果蔬的芳香成分，其营养成分含量及风味最接近果蔬原料本身。
饮料中果蔬原料的含量(质量分数)大于10%即可称为果蔬汁饮料。
果蔬汁饮料则往往需通过使用食品添加剂来改善由于水的稀释作用而改变的风味和口感。　

如何贮存果蔬汁
果蔬汁的贮存应根据产品标签说明贮存在适宜条件下。一般采用超高温瞬时杀菌的复原汁产品，常温可以保存半年以上。
果蔬汁在开封后应贮藏在0~5℃冰箱内，并在48小时内饮用完。
而巴氏杀菌或超高压杀菌的非复原汁则要求低温冷藏，保存时间较短，大多只有7~10天，开封后最好尽快饮用完，避免贮藏期间微生物生长繁殖而对人体产生危害。