烧烤总是让人没有任何抵抗力而且各种菜品都能在烤制中散发出千变万化的味道 从素材到肉 乃至海鲜 没有不能烤制的东西如图 螃蟹从中劈开后裹上面包糠 烤制后不油腻而且非常脆真是开口脆的食物

鱿鱼 章鱼足 墨鱼仔 这些都是在烧烤中常见的海鲜烤制这类食物 除了味道重外 要非常注意烤制的火候时间久了这类海鲜的肉质将不在有香嫩的口感 特别是章鱼足

对于这种重口味的东西 相必很多人都无法接受但是在广东 这根本不算什么 图上说示的是蜈蚣 蝎子等 烤制完后基本都只剩下了脆

这种美食大家应该都在街头可以看见 虾球 中间用鸡蛋包裹 利用铁板烧类的特制容器烤制 一口可以吃掉一个鸡蛋嫩 虾肉也非常嫩 嫩在了一起造就了独特的口味

烤蚕蛹 看起来总是让人内心一紧 这东西怎么吃其实现在在大勉县已经有很多人去吃炒蚕蛹 通过烤制后的蚕蛹味道酥脆 蛋白质含量也非常多

这是某家店的自动旋转烧烤 价格高但是味道不错 肉切的都非常大 关键可以自动旋转烤制 而且已经腌制好 各种料也都是配好的 有点自助烧烤的感觉 关键是可以确保味道都一样 而不会因为手艺问题造成味道偏差

蒜蓉扇贝几乎在各种酒店宴席上都能看见 但是这个菜品的味道好坏其实关键在扇贝的肉质大小和新鲜程度 如果扇贝肉是完全脱离扇贝壳的话 就很难保证是新鲜的扇贝造假也是最常见的

烤鸡翅这个已经发了多次 但是他属于最经典的一个菜品 家常做法在超市买鸡翅中 奥尔良烤翅腌料 搅拌好后盖上保鲜膜放冰箱冷藏四小时以上 然后开始烤制 注意火候和翻面属于完全可以在家diy的美食 关键是还比某些店实惠的多 吃货们大可过瘾了

并不清楚为何这些烧烤店的肉为何小到很难用牙齿撸下来 但是新疆烤肉绝对是让吃货沸腾的看看这大肉串 刚烤制好的肉串浓郁的肉香与孜然的结合 咬一口 香味顺着舌尖流入 真心不错

好啦 本期烧烤专题暂时只发这么多 下面我测试一下咱们贴吧大神最新的粉丝召唤功能 看看有什么新奇的变化也希望关注我的粉丝们能够雁过留声哦 未关注我的吧友们可以点击帖子下方关注 吃货布丁将给大家带来源源不断的美食贴 给单身狗们提供一些美食参考

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