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听说高手都是这样用紫砂壶的

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今天这一篇来讲讲闲话,现如今茶人圈子里高手是怎么用紫砂壶来泡茶的。
首先要从泡茶的手法上来说,目前主流的就两种,一为“湿泡”,一为“干泡”。
什么是湿泡法?
湿泡法就是我们平日在茶馆看到的在大茶台上随意洗茶具茶叶,水直接倾倒茶台的做法称为湿泡。

湿泡法的优点:
♦无需布置茶席
♦淋壶温壶方便
♦适合养泡茶宠
♦适合多人饮茶
缺点也很明显:
♦需要较大的空间摆放茶台
♦不能随意携带布置
♦搭配比较单调
什么是干泡法?
干泡法无需淋壶,直接把废弃的茶水倒入水盂。随着传统中国美学的盛行,小巧雅致的干泡法,逐渐成为一种趋势。

干泡法讲究随心随性,无需特定制式的壶承,可以极简。

茶席亦可布置的多变、精巧。

从紫砂壶上来讲,我个人也是比较推崇干泡法。干泡法所产生的紫砂包浆,是自内而外的,都是茶汤分子渗到表面后形成的堆叠,类似于珊瑚的原理,看上去玉器一般温润的包浆,跟传统的湿泡法淋壶擦拭形成的包浆是不一样的。

综上所述,干泡的优势:
♦更雅致、更有意境
♦更方便,泡茶不受地点的限制
♦长期使用,能够更好的保留茶壶本身的透气性
♦干泡的紫砂壶不容易形成污渍般的茶垢
缺点是:
♦需要掌握泡茶手法,否则难免打湿茶席
♦效果惊艳的茶席,布置和清理都较为繁琐
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IP属地:江苏本楼含有高级字体1楼2017-09-01 16:02回复