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{必看}0经验,纯小白想做好海鲜行业需知这几点

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海鲜应该是我国食品安全中表现的最好的一个行业。在提倡多吃白肉,少吃红肉的市场大环境下,一是海产品的国际化水平高,受国际的标准、体系、风险防控影响大。二是海产品的特殊性也决定了其安全系数高。海产品离不开水,对水质的要求比较苛刻,己成为水环境监测的重要指标。这使得海鲜行业越来越热,但对于海鲜行业我们又要了解什么呢?


1楼2017-09-13 15:36回复

    1.产品质量问题。目前市面上的国内海产品的环境越来越恶劣,污染越来越严重,国内海鲜更多是人为养殖,各种孔雀石、福尔马林、避孕药催生的问题海鲜曝光多次,消费者已经很抵触,在寻找海鲜供货商时,一定要确保对方是有正规实力的供货商,万万不可图便宜,低价采购劣质货源,否则一但消费者买回去之后发现问题不会再进你的店不说,真要是出现安全问题,还要担心法律责任呢。


    2楼2017-09-14 13:10
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      2.信誉问题。做海鲜多找货源多做比较是必须的,但是一定要学会分辨真假供货商,目前海鲜贴吧、海鲜供货群里的骗子层出不穷,一定要慎重,选择知名度较高的品牌或实力比较大的企业,最好可以实地考察一下,万万不要轻信一些小渔船直供货源的形式,人都是有贪心的,你的预付款先进了别人的腰包,能不能出来只能看运气了。


      3楼2017-09-14 13:14
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        3.运输问题。说实话,现在内陆地区的海鲜需求量是要比沿海地区高很多的,原因不必多说,物以稀为贵嘛。那么这就出现了一个问题,国内渔村物流基础设施落后,道路状况差,路网联通度低,没有专业冷链运输,水产品保鲜和加工技术落后,物流时间过长,产品质量难以保证。而如果采用顺丰等快速物流,就会出现运费比货品价值更高的情况。在寻找供货商时,一定要注意物流运输,综合考虑产品价值、利润等问题。


        4楼2017-09-14 13:15
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          4.后期运营问题。海鲜生意如果再海鲜市场做,拼的是价格、产品品类。不但需要起早贪黑的辛苦找货源、压价格,还要再跟市场里的同行拼手段。单开一个海鲜专卖店是比较不错的选择,但是后期店面的运营如果没有专业的运营经验和运营方案的话,收效甚微,而且没有针对的人群,以及后续的会员服务,使得店面盈利慢。


          5楼2017-09-14 13:29
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            7楼2017-09-14 13:41
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              货源方面,舶来鲜是个海鲜行业7年的老品牌,主做的是进口海鲜,产品来自加拿大纯净无污染、冰冷海域,污染少,产品多样化,营养价值高。


              8楼2017-09-14 13:44
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                拥用自己的成熟的冷链系统,从原产地直接运输到海鲜店,避免中间过程的物流分散带来的问题和多余的费用。


                11楼2017-09-14 14:02
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                  运营方面,舶来鲜有自己专业的运营团队。从开店选址、装修设计到后期运营,活动策划,客户开发都有负责。


                  12楼2017-09-14 14:03
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                    确保开业当天顺利进行并且增加会员数量。定期活动策划,执行。累积老顾客,吸引新会员。网络宣传,扩大店面影响力,吸引更多消费者前来消费。


                    13楼2017-09-14 14:22
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                      http://www.bolaixian.com


                      14楼2017-09-14 14:36
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                        不错 很有用 谢谢分享


                        16楼2017-09-18 14:09
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                          我一直以来都很喜欢吃海鲜,哈哈,所以想开个店的,这个刚好适用,谢谢分享


                          17楼2017-09-18 14:10
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                            楼主分享得很仔细,谢谢,很有帮助


                            IP属地:广东18楼2017-09-18 14:15
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