体味一款茶的外形、汤色、滋味、香气、叶底在审评上称为五因子，从这几方面充分感受，你才能评判一款茶的优劣。那么在品的时候你就需要在环境、茶具、水、投茶量、出汤时间上下功夫。其中品茶在茶，其功夫在人。