澶州御液是在酱酒工艺原理基础上,以传承古法酿酒精髓、去除传统工艺糟粕,提升品质、降低杂害、改善口感、安全舒适为创新理念,通过多项技术创新及工艺改进措施,以东北优质红高粱为原料,以独特的无糠壳纯纯粮全曲固态发酵酿酒新工艺,及独家首创的酵前延时高温成香处理新技术,以陶缸低温发酵、高温精馏而成。
在酿造过程中是以充分浸洗的整颗粒洁净纯高粱为原料,采用活性天然大曲将全部酿酒用粮活化成曲后,以不添加任何(谷壳、稻壳、高粱壳等)填充辅料的真正纯粹粮食,经低温洁净固态发酵工艺精心酿制而成。酒内杂醛、杂醇油、农药残留、氰化物等多种有害物质含量均低于传统型白酒数倍。彻底颠覆传统元酒三高成香工艺的传习,永远告别传统三高(高杂醇、高杂醛、高杂味)时代,开辟了中国无糠壳纯纯粮酱香型白酒生态酿制的新时代。
香味醇厚、绵柔自然、不爆不辣、好喝顺口、常饮不伤身。
在酿造过程中是以充分浸洗的整颗粒洁净纯高粱为原料,采用活性天然大曲将全部酿酒用粮活化成曲后,以不添加任何(谷壳、稻壳、高粱壳等)填充辅料的真正纯粹粮食,经低温洁净固态发酵工艺精心酿制而成。酒内杂醛、杂醇油、农药残留、氰化物等多种有害物质含量均低于传统型白酒数倍。彻底颠覆传统元酒三高成香工艺的传习,永远告别传统三高(高杂醇、高杂醛、高杂味)时代,开辟了中国无糠壳纯纯粮酱香型白酒生态酿制的新时代。
香味醇厚、绵柔自然、不爆不辣、好喝顺口、常饮不伤身。