本人90后妹纸一枚，学校毕业后一直在南京地带工作。虽然工作相对比较稳定，安逸，但是心中一直有个创业的梦想。也考察过很多行业，最终都没能让我下定决心。相对来说，创业的风险要大过于打工。就这样在创业和稳定的选择中纠结了许久，真正做我下决心进入奶茶行业的还是我的一位同学，他说：“你一直不是想创业吗？做奶茶可以呀，市场大，快消品，门槛低。”之前也没怎么关注过奶茶行业，想想明天要不就去了解一下。经过长时间的网上查阅资料，一些步行街等大型商圈的实地考察之后。果断的辞职，回到了我的家乡（一个南方的小城市）开始了我的奶茶创业之路。

既然项目有了，那第一步就是选址。我心目中的理想的地段还是城市繁华的商业步行街，贵就贵点吧，毕竟地段才是王道。正好这时候在步行街的一家内衣店要转让，进店询问，20多个平方，房租六万一年，转让费十万。这转让费真心的贵，关键是这店主还不给讲价，转让费不能少。咬咬牙，掏钱吧，谁让我看中了你这个地段呀。付了一部分订金，店主要求给她两个月的时间来处理库存。这对我来说也有充分的时间去准备，就这么愉快的签订了合同。

接下来就是选择题了，是自己开店还是加盟。加盟大品牌，加盟费完全贵得我接受不了，小品牌总感觉怕被骗。（后面我会介绍大品牌和小品牌之间的区别）毕竟选择打加盟的旗号的骗子太多了，想想还是自己做吧。在百度上找到一家武汉的奶茶培训公司，费用也不贵。三千多块，当时对奶茶几乎也不了解，加上对方公司的客服的软磨硬泡，就跑武汉去学习了。去了才知道，***，具坑。（真心的不想爆粗口，原谅我没忍住）学费是按项目收费的，我要学奶盖，要加钱。难道奶盖不属于奶茶吗？而且这个公司的培训项目可谓是五花八门，有热干面，卤味，黄焖鸡米饭，冰淇淋，重庆烤鱼等等。奉劝各位吧友，千万不要到这样的公司去学习技术，培训的项目越多，技术也就越差。根本就没有一样精通的，学了一个星期，做出来的奶茶是巨难喝。培训的老师口才倒是不错，技术真是不敢恭维。在我的强烈要求下，退了500块学费。

这是进入奶茶行业第一次被骗，人生的路还长，谁能保证不被骗，就当是自我安慰吧。回到家里，翻来覆去的失眠。离店铺的交接日期还有一个半月，我能在这一个本月的时间内解决后面的所有问题吗？心中的天平又开始倾向于找个公司加盟，这样省心。可这就违背了我创业的初衷，选择创业是因为不再想给资本家打工。既然勇敢的选择了辞职，自己创业，自己做老板，把多年的继续全部押上，只为赌一个未来，让自己和家人过上更好的生活，那么凡事都要从全局考虑。如果不幸遇到了花言巧语的骗子加盟公司，好话说尽，美好蓝图也为你画好，只等你交钱，然后就可以享受无尽的财富，你真的会相信吗？当然，负责任的加盟公司是有的，但是真的太少了。加上手头的现金并不宽裕，还是自己单干吧，辛苦就辛苦吧，总比被人骗了强。

跑到原料批发市场，卖原料和卖设备的商家也提供了一些配方，设备的使用方法。然后死皮烂脸的在一家生意很好的奶茶店挖了一位当时觉得技术很不错店员过来。解决了这些问题，心情顿时舒坦很多。接下来就是设备的选购，现在很多朋友在QQ和微信上问我，开加奶茶店的设备要多少钱？这真的是一个很难回答的问题，从最低档的一万多到高档的二十多万都有，具体看你的需求，规模越大，产品越多，档次越高，设备的投资也就越大。但是做为一家最基本的奶茶店，下面的设备是不不可少的：

楼主快更，小白求经验

封口机：奶茶店的核心装备，手动，半自动和全自动三种。（个人强烈推荐台湾益芳全自动封口机）手动的优点只是便宜，但生意稍微好点出品速度就很慢。全自动虽然贵，但是可以提高出品速度。毕竟大家都希望自己的店开起来后生意好。
2制冰机：重要性不言而喻，分为风冷和水冷两种，价格和产冰量成正比。
3冰柜：一半冷藏，一半冷冻。
4电热开水器：加热饮用水的设备
5奶茶专用工具以及制作珍珠奶茶时必备的相关原料（如植脂末，珍珠粉圆，各种调味果粉，果汁，新鲜水果等）

下面是我第一次的设备清单：
1冰柜 1台 用于冷藏牛奶，新鲜水果，新鲜果汁等 1000元
2制冰机 1台 生产冰块 3000元
3净水器 1台 提供全店的纯净水 2000元
4电子称 1台 用于称重 150元
5自动封口机 1台 饮品封口 2500元
6冰铲 2个 70元
7奶精果糖盆 6个 108元
8不锈钢水壶 1个 45元
9不锈钢珍珠盆 2个 136元
10不锈钢容器杯 5个 125元
11不锈钢果汁杯 5个 165元
12调棒 3个 45元
13电磁炉专用锅 1个 250元
14洗珍珠筐 1个 38元
15钢勺 1个 25元
16钢瓢 1个 25元
17不锈钢滤茶网 1个 28元
18果糖勺 2个 20元
19吸管夹 1个 2元
20珍珠勺 2个 10元
21开罐器 1个 15元
22透明口罩 1盒 10元
23消毒粉 1包 5元
24保温茶桶 4个 800元
25盎司杯 4个 40元
26 200CC量杯 2个 76元
27电子温度计 1个 20元
28计时器 2个 30元
29打蛋器 1个 15元
30布丁盒 20个 40元
31不锈钢挂钩 3个 80元

装修这块其实也没什么好讲的，就是一个字”累“一次次的往返于建材市场和店铺之间。多亏了小鲜肉做了施工图出来，现场吧台，吊顶，造型的过程让工人都一切严格按照图纸来进行。小鲜肉做的效果图也还不错，只是可惜我不记得把图片放到哪里去了，没有办法发给大家看。后面我会把改造后的店铺实图发给大家看的。装修工程进入尾声了，一些店内细软，壁画，桌椅等等都各就各位了，一个奶茶店初显雏形，还没喘口气，就到了安排原料采购和员工招聘的时刻了。一个人肯定挺不住每天12小时的工作时间，胖子和小鲜肉还要负责设计。口袋饱了，健康缺透支了，划不来，身体是革命的本钱嘛！

电脑故障，现在换了一台电脑。但是图片都在之前的电脑上。现在聊点其他的，电脑好了再继续更新。
五分钟前一位网友在微信上和我说，他快本科毕业了，准备自己开店了。我只能这样回答这位网友，开店不一定都赚钱。虽然奶茶的市场潜力很大，单切忌只看表面现象。我经常去武汉，长沙等地的步行街转，一条街就有七八家奶茶店。同样的好店铺，有些店的生意很旺，有些店就很冷清。尤其是那些自主经营的小铺子，没有品牌加盟店的广告轰炸，营销手段。知名度要考平日的好口碑慢慢积累，冰冻三尺非一日之寒，不是一朝一夕就能把钱包赚满。所以想开店的朋友们，一定要有长期坚持下去的打算。这个行业现在也赚不到快钱 ，用心经营才是王道。

同样回答这位朋友的问题：我们的红茶用的是广西横县桔扬锡兰红茶，但是现在打着桔扬锡兰红茶的商家太多。请小心鉴别，你问某宝的货源可信吗？我这样回答你，不全信，看运气。但是某宝还是有优质的商家存在的。这个货源的问题还是很复杂，但是可以肯定一点。要想拿到优质的货源，光靠某宝是不行的，建议你没事多去原料市场转转，能学很多东西哦

开一个店就像养一个孩子，要花太多的心血。你不能因为你的孩子长得不如阿拉蕾有灵气，不如柯南聪明，没有芭比娃娃漂亮就不管不问。每月支出这么大一笔金额，就像每天需要消耗的体能。倘若营养不良，免疫系统一定会遭到外界细菌的攻击。当它生病了，你一定一夜无眠，像陪伴自己的孩子一样，守候左右。所以，一定要让这个店铺健康成长，我们决定好好经营，善待自己的心血。（有想开奶茶店志同道合的朋友们，可以加我微信：aincxxn）

等楼主更帖，很有用。

不更了？