记得《遇见王沥川》热播的时候，小秋带沥川去了她家乡的米线，吃地道的云南米线。小秋还夸这家米线：汤好、料鲜、滑劲，是最地道的米线馆！
屏幕前和我一样被高甜和美食暴击的泥萌，是（si）不是（si）想一秒飞到米线馆，吃一碗滑劲的米线治愈一下被伤害的小心灵。
别急，想吃好吃的米线，不一定要去云南，郑州也有这样一家米线店。
这个立冬的夜晚，似乎格外需要一碗热气腾腾的美食的滋润。夜幕的笼罩下，温馨的昏黄的灯光，从这家小店——高老辈老母鸡汤米线里折射出来，从心理上，就先感觉到了一种温暖，属于冬日，也属于吃货的温暖。
进入店里，虽是夜晚，但是还是宾客满座。每个人吃米线的方式都不一样，吃米线的方式是随性的，既可以豪爽地举起碗吃，也能小家碧玉地“吸溜“小锅米线的碗边。根据我多年的”吸粉“经验，吃米线前，先喝一口汤，在吃米线时口腔里的味道会更浓郁。
老板，能再加一碗汤吗？
吃米线的重点是什么？是米线对不对。不好意思，这家店明明卖的是米线，但好多人米线不一定吃完，汤都是喝得超干净的…
这是因为这家的米线汤，是经过3个小时熬制的老母鸡汤，所以，这碗汤，是可以给老人和孩子喝的，富有营养。不过，这好喝的汤，在这碗米线面前，并不属于喧宾夺主，而是属于画龙点睛，是属于吃货的意犹未尽。
米线这种食物，其实是属于百变料理，平凡而又百变，各种各样的口味，让人花样选择，又爱到不行。高老辈家的口味选择如此多，每次对着菜单，都要想半天，对选择困难症来说，选哪个，不选哪个，都是这一餐的遗憾。
如果你和小编一样是个选择困难症，就先选他家的招牌米线吧，这个招牌米线是无数回头客去打卡的，超美味的鸡汤搭配顺滑细嫩的米线，Q弹爽口，欲罢不能。同时丰富的配料，让你的味觉爽翻天。我最喜欢吃的是鸡蛋皮，据大厨说，这种鸡蛋皮的做法不用油煎，为的就是确保配料的营养和口感。
除了这个，来一碗藤椒米线也是很有必要的。汤头是好汤头，配上浓烈的藤椒味，很诱惑，尤其是喝一口蘸满了藤椒味道的汤，又香又辣，爽翻！
还有，当麻辣诱惑遇上高老辈家的米线的时候，一定让你吃到停不下来，当一碗米线端上来，冒着热气和香味，发出滋滋的响声的时候，伴随着声音的诱惑，一股浓香立即飘散出来，让人有了立刻想要品尝的欲望。米线爽滑而劲道，麻辣米线上面飘着一层看起来就十分诱惑的辣椒油，吃完热乎乎的米线，在喝上几口汤，麻辣的汤，完美！
其他小食方面，小编推荐一下自制手打狮子头，其实这道菜是有来历的，据说它最早的发明者是那享乐主义的隋炀帝，那时还有个优雅的名字叫“葵花斩肉”。到了唐代，在战场上厮杀半辈子的郇国公在家设宴，做了这道“葵花斩肉”，这道菜端上来时，当场喜欢拍马屁的人看这肉丸像雄狮之头，就顺势提到郇国公战功赫赫，说：“半生戎马，战功彪炳，应佩狮子帅印。”这个马屁拍得郇国公很是高兴，便把斯文的葵花斩肉更名成了“狮子头”。
这道菜演变到今天，早已经不是当初的含义了，而是成为寻常百姓家常菜了。高老辈的狮子头，口味很细嫩，入口即酥，浓浓的肉香和肉汁，食之不腻。这样美好的滋味让那些吹毛求疵的食客都折服。
然后，要推荐一下吃米线的绝配——蜡汁肉夹馍，肉夹馍拿到手饼是热乎乎的，一口下去那个叫个香酥脆口，里面肥肉Q滑，瘦肉鲜嫩，肉香在嘴中扩散开来，让人欲罢不能。
就这样，一碗简单却又令人难以忘记的米线，有着自然不做作的味道。慢慢带着弹嫩的米线、滚烫的老母鸡汤汁流入吃客的心里，扎根在大口朵颐它的人的记忆中。
真正好吃的米线，是不需要噱头的，如果你不知道吃什么，就来吃一碗高老辈的米线吧。
屏幕前和我一样被高甜和美食暴击的泥萌，是（si）不是（si）想一秒飞到米线馆，吃一碗滑劲的米线治愈一下被伤害的小心灵。
别急，想吃好吃的米线，不一定要去云南，郑州也有这样一家米线店。
这个立冬的夜晚，似乎格外需要一碗热气腾腾的美食的滋润。夜幕的笼罩下，温馨的昏黄的灯光，从这家小店——高老辈老母鸡汤米线里折射出来，从心理上，就先感觉到了一种温暖，属于冬日，也属于吃货的温暖。
进入店里，虽是夜晚，但是还是宾客满座。每个人吃米线的方式都不一样，吃米线的方式是随性的，既可以豪爽地举起碗吃，也能小家碧玉地“吸溜“小锅米线的碗边。根据我多年的”吸粉“经验，吃米线前，先喝一口汤，在吃米线时口腔里的味道会更浓郁。
老板，能再加一碗汤吗？
吃米线的重点是什么？是米线对不对。不好意思，这家店明明卖的是米线，但好多人米线不一定吃完，汤都是喝得超干净的…
这是因为这家的米线汤，是经过3个小时熬制的老母鸡汤，所以，这碗汤，是可以给老人和孩子喝的，富有营养。不过，这好喝的汤，在这碗米线面前，并不属于喧宾夺主，而是属于画龙点睛，是属于吃货的意犹未尽。
米线这种食物，其实是属于百变料理，平凡而又百变，各种各样的口味，让人花样选择，又爱到不行。高老辈家的口味选择如此多，每次对着菜单，都要想半天，对选择困难症来说，选哪个，不选哪个，都是这一餐的遗憾。
如果你和小编一样是个选择困难症，就先选他家的招牌米线吧，这个招牌米线是无数回头客去打卡的，超美味的鸡汤搭配顺滑细嫩的米线，Q弹爽口，欲罢不能。同时丰富的配料，让你的味觉爽翻天。我最喜欢吃的是鸡蛋皮，据大厨说，这种鸡蛋皮的做法不用油煎，为的就是确保配料的营养和口感。
除了这个，来一碗藤椒米线也是很有必要的。汤头是好汤头，配上浓烈的藤椒味，很诱惑，尤其是喝一口蘸满了藤椒味道的汤，又香又辣，爽翻！
还有，当麻辣诱惑遇上高老辈家的米线的时候，一定让你吃到停不下来，当一碗米线端上来，冒着热气和香味，发出滋滋的响声的时候，伴随着声音的诱惑，一股浓香立即飘散出来，让人有了立刻想要品尝的欲望。米线爽滑而劲道，麻辣米线上面飘着一层看起来就十分诱惑的辣椒油，吃完热乎乎的米线，在喝上几口汤，麻辣的汤，完美！
其他小食方面，小编推荐一下自制手打狮子头，其实这道菜是有来历的，据说它最早的发明者是那享乐主义的隋炀帝，那时还有个优雅的名字叫“葵花斩肉”。到了唐代，在战场上厮杀半辈子的郇国公在家设宴，做了这道“葵花斩肉”，这道菜端上来时，当场喜欢拍马屁的人看这肉丸像雄狮之头，就顺势提到郇国公战功赫赫，说：“半生戎马，战功彪炳，应佩狮子帅印。”这个马屁拍得郇国公很是高兴，便把斯文的葵花斩肉更名成了“狮子头”。
这道菜演变到今天，早已经不是当初的含义了，而是成为寻常百姓家常菜了。高老辈的狮子头，口味很细嫩，入口即酥，浓浓的肉香和肉汁，食之不腻。这样美好的滋味让那些吹毛求疵的食客都折服。
然后，要推荐一下吃米线的绝配——蜡汁肉夹馍，肉夹馍拿到手饼是热乎乎的，一口下去那个叫个香酥脆口，里面肥肉Q滑，瘦肉鲜嫩，肉香在嘴中扩散开来，让人欲罢不能。
就这样，一碗简单却又令人难以忘记的米线，有着自然不做作的味道。慢慢带着弹嫩的米线、滚烫的老母鸡汤汁流入吃客的心里，扎根在大口朵颐它的人的记忆中。
真正好吃的米线，是不需要噱头的，如果你不知道吃什么，就来吃一碗高老辈的米线吧。
