经过了很多次看到生意一直蛮好，每次都很多人在排队，原来是廖记旗下的串串店，
位置很显眼，就位于江汉四路和江汉路交叉路口（近循礼门轻轨站）。特地凑上去着看了看，是属于冷串的那种。
其实更像卖卤菜店模式，一排排串好的串串 整齐码放，顾客也是算自助的模式，自己把盒子把选好的串串放入大杯子里，然后交给营业员结账，营业员再把串串在特制的红油汤料里面涮一下，重新装盒就可以吃了。
基本上从选串串，到结账整个过程不到3分钟，效率挺高也很便捷。
串串价格是按照串数量结账，素的2块5，荤的3块，鸡翅和虾子鸭舌这些是6元。
味道也不错，并不是很辣，带一点点麻味，食材看得出很真材实料，感觉这样的串串模式跟之前那种熱串关东煮那样的比起来，这样的冷串保留了食材本身的味道，也避免都在一个锅里面吃起来都是一个味道。挺有新意！
位置很显眼，就位于江汉四路和江汉路交叉路口（近循礼门轻轨站）。特地凑上去着看了看，是属于冷串的那种。
其实更像卖卤菜店模式，一排排串好的串串 整齐码放，顾客也是算自助的模式，自己把盒子把选好的串串放入大杯子里，然后交给营业员结账，营业员再把串串在特制的红油汤料里面涮一下，重新装盒就可以吃了。
基本上从选串串，到结账整个过程不到3分钟，效率挺高也很便捷。
串串价格是按照串数量结账，素的2块5，荤的3块，鸡翅和虾子鸭舌这些是6元。
味道也不错，并不是很辣，带一点点麻味，食材看得出很真材实料，感觉这样的串串模式跟之前那种熱串关东煮那样的比起来，这样的冷串保留了食材本身的味道，也避免都在一个锅里面吃起来都是一个味道。挺有新意！
