作为一名营养专业的产品研发人员，经常收到来自亲朋好友的、各种各样关于保健品的询问，其中被妹子们问得最多的莫过于美容品中的网红——葡萄籽：
“葡萄籽提取物到底是啥？”
“葡萄籽里面的葡萄多酚是不是就是OPC啊？”
“吃葡萄籽是不是等于吃OPC了？”
“GNC家的是300mg，澳洲某品牌的是12000mg，怎么差这么多呢？”
“OPC含量越高，效果越好吗？”
……
索性开一篇帖专门讲讲关于葡萄籽的那些事儿吧！
一、葡萄籽提取物是啥？里面的多酚是不是就是OPC？
葡萄籽提取物是将粉碎的葡萄籽通过有溶剂、微波浸提、超声提取或超临界CO2 萃取制得的一种多酚混合物，主要成分包括原花青素以及儿茶素类。
原花青素（Proanthocyanidins，PC）是不同数量儿茶素或表儿茶素的聚合体，按照聚合度的大小，2-4聚体为低聚原花青素（Oligomeric Proanthocyanidins，OPC），5聚体及以上为高聚原花青素（Polymeric Proanthocyanidins，PPC）。
葡萄籽多酚中，原花青素一般占到74%-78%，进一步纯化浓缩可达81%-90%，有的高达95%-98%。游离的儿茶素、表儿茶素占比不足6%。另外还有少量的白藜芦醇、芦丁、没食子酸和槲皮素等。这些物质含量虽然少，但各自具有其独特的生物活性，与原花青素协同发挥抗氧化、抗癌作用。
可以这么说，葡萄籽产品的效果，取决于其多酚含量，多酚含量越高（原花青素也越高），抗氧化性越强。
二、吃葡萄籽是不是等于吃OPC？
新鲜葡萄籽中原花青素含量根据品种不同在3.8%-8.7%之间浮动，也就是说10g葡萄籽中所含的原花青素为380mg-870mg。1颗葡萄籽大约重5mg，10g葡萄籽约为2000颗葡萄籽。最重要的是，葡萄籽要经过超微粉碎才能释放出里面的多酚，光靠牙齿咀嚼是远远达不到这个程度的。因此，想通过吃葡萄籽来获得原花青素并达到保健目的是不现实的。
三、GNC家的是300mg，澳洲某品牌的是12000mg，怎么差这么多呢？
这是最常见的数字陷阱。前面讲过，葡萄籽效果取决于其中多酚的含量，300mg是什么？12000mg是什么？我们可以看一下：
1、GNC葡萄籽，这里的300mg是每粒胶囊所含的葡萄籽提取物的份量，其中多酚浓度为95%，即多酚含量为300mg x 95%=285mg
2、澳洲Healthy Care，仔细看12000下面的小字，意为“每粒胶囊含葡萄籽提取物相当于干葡萄籽12g（即12000mg）”。也就是说，12000mg既不是葡萄籽提取物的含量，也不是多酚含量，仅仅是“相当于”未经过提纯工艺处理的干葡萄籽含量。看遍整个标签，也没找到多酚或原花青素的标示。不标明有效成分含量可能的原因是，其提纯工艺不标准化，不能确保每一批产品都具有相同的多酚含量。
我们可以再看看另一个澳洲品牌的葡萄籽，也以高含量著称——14,250mg，比12000还厉害吧，但请注意看接近底部的第二个红框中的小字，写的是“葡萄籽标准化提取物相当于14.25g（即14,250mg）干葡萄籽”。
在标签背面可以找到它的原花青素含量为95mg——这才是其有效成分的含量。妹子们可要擦亮眼睛咯~
像这种动不动标个数字达上万毫克的葡萄籽，其实想想就能知道不可能是多酚或花青素的含量——1粒硬胶囊的净重量一般最多1000mg，软胶囊会重一些，但2g也已经是顶天了，12g或14g得多么大的个头啊。
四、如何买到高性价比的葡萄籽呢？
1、性价比，首先当然看费用。最简单的方法就是按单位有效成分（例如每100mg多酚或原花青素）所需的费用计算，示例如下：
葡萄籽品牌 有效成分含量/粒 总粒数 价格 单位费用（元/100mg）
Swisse 95mg原花青素 180粒 129元 129÷(95X180÷100)=0.75
CtoMi 191mg原花青素 180粒 99元 99÷(191X180÷100)=0.29
GNC 285mg多酚 100粒 159元 159÷(285X100÷100)=0.56
普丽普莱 50mg多酚 200粒 158元 158÷(50X200÷100)=1.58
自然之宝 50mg多酚 300粒 198元 198÷(50X300÷100)=1.32
荷柏瑞 25mg多酚 100粒 179元 179÷(25X100÷100)=7.16
PipingRock 280mg多酚 90粒 109元 109÷(280X90÷100)=0.43
2、其次，看背景，某种程度上，产品背后的企业也决定着它的品质。像美国的知名补剂公司，大都通过FDA最苛刻的cGMP标准，一经发现伪劣造假，会被罚到破产。这需要各位同学稍微做些调查工作，看本土官网的公司及品牌介绍，以及权威网站/杂志的报道。
- Swisse，创建于1969年，产品研发合作伙伴囊括澳大利亚多个知名机构与大学，算是澳洲膳食补剂领导品牌。
- CtoMi来自新西兰，创建于1990年，但直到2014年才在奥克兰证实注册成立公司，之前20多年一直默默无闻。
- GNC不必多说，美国甚至世界Top10里的膳食补充剂品牌。
- 普丽普莱（Puritan’sPride）创立于1960年，隶属于全球最大的膳食补剂公司NBTY。
- 自然之宝（Puritan’sPride）创立于1971年，美国经典营养品牌之一，和普丽普莱一样同属NBTY公司。
- 荷柏瑞（Holland& Barrett）是英国著名补剂品牌，有146年历史，曾获女王大赏荣誉。
- Pipingrock（朴诺）创立于2012年，从年龄看最小，但创始人很牛——Scott Rudolph，他一手打造了前面说的全球最大补剂公司NBTY，旗下除了普丽普莱，还有自然之宝（Nature’s Bounty）、维他命世界（Vitamin World）、Solgar、Good Ntural等一系列知名品牌，有美国“膳食补剂之父”之称，行业经验超过40年！这不，PipingRock创立没多久就一跃成为了全美成长最快的互联网膳食补剂品牌，消费者满意率高达99.5%。
五、总结
1. 葡萄籽提取物的功效成分为多酚物质，其中大部分为原花青素，少部分为儿茶素、表儿茶素，以及少量的白藜芦醇、芦丁等。
2. 葡萄籽产品效果取决于功效成分多少而不仅是数字大小——可以用多酚衡量，也可用原花青素或OPC衡量。
3. 葡萄籽产品性价比除了考虑单位功效成分所需费用，还要考虑产品生产企业/品牌背景，背景越牛，品质越不容易出错。
“葡萄籽提取物到底是啥？”
“葡萄籽里面的葡萄多酚是不是就是OPC啊？”
“吃葡萄籽是不是等于吃OPC了？”
“GNC家的是300mg，澳洲某品牌的是12000mg，怎么差这么多呢？”
“OPC含量越高，效果越好吗？”
……
索性开一篇帖专门讲讲关于葡萄籽的那些事儿吧！
一、葡萄籽提取物是啥？里面的多酚是不是就是OPC？
葡萄籽提取物是将粉碎的葡萄籽通过有溶剂、微波浸提、超声提取或超临界CO2 萃取制得的一种多酚混合物，主要成分包括原花青素以及儿茶素类。
原花青素（Proanthocyanidins，PC）是不同数量儿茶素或表儿茶素的聚合体，按照聚合度的大小，2-4聚体为低聚原花青素（Oligomeric Proanthocyanidins，OPC），5聚体及以上为高聚原花青素（Polymeric Proanthocyanidins，PPC）。
葡萄籽多酚中，原花青素一般占到74%-78%，进一步纯化浓缩可达81%-90%，有的高达95%-98%。游离的儿茶素、表儿茶素占比不足6%。另外还有少量的白藜芦醇、芦丁、没食子酸和槲皮素等。这些物质含量虽然少，但各自具有其独特的生物活性，与原花青素协同发挥抗氧化、抗癌作用。
可以这么说，葡萄籽产品的效果，取决于其多酚含量，多酚含量越高（原花青素也越高），抗氧化性越强。
二、吃葡萄籽是不是等于吃OPC？
新鲜葡萄籽中原花青素含量根据品种不同在3.8%-8.7%之间浮动，也就是说10g葡萄籽中所含的原花青素为380mg-870mg。1颗葡萄籽大约重5mg，10g葡萄籽约为2000颗葡萄籽。最重要的是，葡萄籽要经过超微粉碎才能释放出里面的多酚，光靠牙齿咀嚼是远远达不到这个程度的。因此，想通过吃葡萄籽来获得原花青素并达到保健目的是不现实的。
三、GNC家的是300mg，澳洲某品牌的是12000mg，怎么差这么多呢？
这是最常见的数字陷阱。前面讲过，葡萄籽效果取决于其中多酚的含量，300mg是什么？12000mg是什么？我们可以看一下：
1、GNC葡萄籽，这里的300mg是每粒胶囊所含的葡萄籽提取物的份量，其中多酚浓度为95%，即多酚含量为300mg x 95%=285mg
2、澳洲Healthy Care，仔细看12000下面的小字，意为“每粒胶囊含葡萄籽提取物相当于干葡萄籽12g（即12000mg）”。也就是说，12000mg既不是葡萄籽提取物的含量，也不是多酚含量，仅仅是“相当于”未经过提纯工艺处理的干葡萄籽含量。看遍整个标签，也没找到多酚或原花青素的标示。不标明有效成分含量可能的原因是，其提纯工艺不标准化，不能确保每一批产品都具有相同的多酚含量。
我们可以再看看另一个澳洲品牌的葡萄籽，也以高含量著称——14,250mg，比12000还厉害吧，但请注意看接近底部的第二个红框中的小字，写的是“葡萄籽标准化提取物相当于14.25g（即14,250mg）干葡萄籽”。
在标签背面可以找到它的原花青素含量为95mg——这才是其有效成分的含量。妹子们可要擦亮眼睛咯~
像这种动不动标个数字达上万毫克的葡萄籽，其实想想就能知道不可能是多酚或花青素的含量——1粒硬胶囊的净重量一般最多1000mg，软胶囊会重一些，但2g也已经是顶天了，12g或14g得多么大的个头啊。
四、如何买到高性价比的葡萄籽呢？
1、性价比，首先当然看费用。最简单的方法就是按单位有效成分（例如每100mg多酚或原花青素）所需的费用计算，示例如下：
葡萄籽品牌 有效成分含量/粒 总粒数 价格 单位费用（元/100mg）
Swisse 95mg原花青素 180粒 129元 129÷(95X180÷100)=0.75
CtoMi 191mg原花青素 180粒 99元 99÷(191X180÷100)=0.29
GNC 285mg多酚 100粒 159元 159÷(285X100÷100)=0.56
普丽普莱 50mg多酚 200粒 158元 158÷(50X200÷100)=1.58
自然之宝 50mg多酚 300粒 198元 198÷(50X300÷100)=1.32
荷柏瑞 25mg多酚 100粒 179元 179÷(25X100÷100)=7.16
PipingRock 280mg多酚 90粒 109元 109÷(280X90÷100)=0.43
2、其次，看背景，某种程度上，产品背后的企业也决定着它的品质。像美国的知名补剂公司，大都通过FDA最苛刻的cGMP标准，一经发现伪劣造假，会被罚到破产。这需要各位同学稍微做些调查工作，看本土官网的公司及品牌介绍，以及权威网站/杂志的报道。
- Swisse，创建于1969年，产品研发合作伙伴囊括澳大利亚多个知名机构与大学，算是澳洲膳食补剂领导品牌。
- CtoMi来自新西兰，创建于1990年，但直到2014年才在奥克兰证实注册成立公司，之前20多年一直默默无闻。
- GNC不必多说，美国甚至世界Top10里的膳食补充剂品牌。
- 普丽普莱（Puritan’sPride）创立于1960年，隶属于全球最大的膳食补剂公司NBTY。
- 自然之宝（Puritan’sPride）创立于1971年，美国经典营养品牌之一，和普丽普莱一样同属NBTY公司。
- 荷柏瑞（Holland& Barrett）是英国著名补剂品牌，有146年历史，曾获女王大赏荣誉。
- Pipingrock（朴诺）创立于2012年，从年龄看最小，但创始人很牛——Scott Rudolph，他一手打造了前面说的全球最大补剂公司NBTY，旗下除了普丽普莱，还有自然之宝（Nature’s Bounty）、维他命世界（Vitamin World）、Solgar、Good Ntural等一系列知名品牌，有美国“膳食补剂之父”之称，行业经验超过40年！这不，PipingRock创立没多久就一跃成为了全美成长最快的互联网膳食补剂品牌，消费者满意率高达99.5%。
五、总结
1. 葡萄籽提取物的功效成分为多酚物质，其中大部分为原花青素，少部分为儿茶素、表儿茶素，以及少量的白藜芦醇、芦丁等。
2. 葡萄籽产品效果取决于功效成分多少而不仅是数字大小——可以用多酚衡量，也可用原花青素或OPC衡量。
3. 葡萄籽产品性价比除了考虑单位功效成分所需费用，还要考虑产品生产企业/品牌背景，背景越牛，品质越不容易出错。
