军屯锅魁是成都街头常见的小吃，一碗肥肠粉配军屯锅魁堪称经典成都早餐搭配。在很多成都人的记忆里，清早在早点摊买上一个两块五的军屯锅魁配上一杯五毛钱的豆浆，吃完走到学校门口还能和小女朋友一起散个步，那才是关于青春最好的部分。

完美的军屯锅魁要选择延展性较好的半发面，这样才能将面擀得薄薄的，最终做出“千层酥”的效果。肉馅肥瘦均匀，剁得细细的，调味时一定要加入现磨的花椒粉，这样才会有丰富的味道层次。做好的面饼需要先用菜籽油将表面煎得金黄，再将锅魁放入炉中烤熟，虽然制作步骤略显复杂，但任凭谁吃过也不会忘记。