这样的餐厅没有一个服务员，却每天客流爆满
　　点餐排队，结账排队，别人吃着你看着，催一催服务员，他比你还不耐烦……消费者顿时火气就上来了，“必须投诉!我是来享受服务的，不是来给自己添堵的，这样的服务，谁还敢来?这样的餐厅，到底是怎么管理的?”对，到底怎么管理?”

　　商业餐饮业经营从来就不是一个小问题，甚至可以说是大有学问。
　　上世纪末本世纪初，现代商业餐厅管理大师斯塔特勒广泛宣传餐厅经营成功的关键要素是地理位置;八十年代餐厅业主普遍认为服务质量是餐厅成功的关键;九十年代越来越多的餐厅管理者认为现代餐厅经营成功的关键要素是宾客关系，即员工与客人之间的关系。
　　由于服务产品的特殊属性使得餐饮业中服务失误不可避免。特别是随着我国经济的发展和人们眼界的拓宽，餐厅的顾客越来越有经验，越来越专业，而且对餐厅的服务也提出了更高的要求。
　　不能改变客人，那么就来提升自身。
　　诸如增加餐厅服务员数量来节约顾客时间，定期培训专业知识来提高员工的服务质量，聘请高素质的服务人才减少宾客服务纠纷……或许还会有更多的解决方案，但我们不得不思考的一个问题是这些解决方案所增加的成本谁来买单?无论是餐厅还是消费者来全额买单都是不切实际的。
　　增加服务员数量不一定能节约顾客时间，提高服务效率才能真正能缩减顾客点餐买单的时间，提供温馨的服务才能缓解顾客因此而生出的负面情绪;定期培训确实能提高员工的服务质量，但相应的也会增加餐厅成本，这种成本的增加最后必然会以服务费用转嫁到消费者身上，当顾客觉得服务和消费不成比例时，还是会有抱怨纠纷;而聘请高素质服务人才背后的道理和对员工定期培训是一样的，最后的结果肯定是殊途同归。更何况，服务人员也会有主观情绪，主观情绪把控不好，再多的专业知识都是事半功倍。说到底，服务质量高低的关键因素中，“服务员”的角色至关重要。
　　那么，在众多的解决方案里，有没有一个双赢方案能让餐厅乐见其成，消费者也乐享其中?
　　有吗?别说，还真有!

　　餐饮服务机器人的出现让我们可以很肯定的回答这个问题。餐饮类智能服务机器人短期内可以避免餐饮业严重的同质化现象，带来一定的客流量;可以解决假期用工荒和人员流动不稳定的难题;及时传达优惠资讯，适时开启娱乐功能，避免点餐和支付环节时间过长而影响用户体验……

　　从用户体验反馈来看，有款叫Roby-Eva的餐饮服务机器人是个中翘楚。这款机器人采用磁带导引方式，可平稳前进后退，人行速度，可原地180°/360°旋转;外形抢眼，1.2米的身高，优雅的外观，梦幻的颜色;功能全面，迎宾、点单，送餐，结账一体化服务，人机交互功能强大，语音触屏双控制;温馨的禁烟提示避免尴尬，娱乐资讯为您打发等待的无聊，特色推荐让您不错过任一款上新和经典美味……
　　据说Roby-Eva是上海人智科技信息有限公司Roby系列下的一款定制餐饮服务机器人，体验过这样的服务，你会觉的，这样的餐厅，来就对了!