中老年人经过半世的辛劳，身体或多或少会有一些毛病，这样的情况一般都是通过体育锻炼和饮食调理的方法来改善。而他们跟年轻人的情况不一样，年轻人各项身体机能相对较好，比较容易吸收营养。中老年人多数元气不足，腑脏也存在不同程度的病变，一般的补品对中老年人来说功效微弱。
人参作为补品之首被称为“百草之王”，在过去的岁月中它早已成为驰名中外、老幼皆知的名贵中药材。《神农本草经》中记载人参有“补五脏、安精神、定魂魄、止惊悸、除邪气、明目开心益智，久服轻身延年”的功效。但是人参却不宜常服，因为人参具有燥性，中老年人长期食用，易上火，造成不必要的后果。
相比之下，黑参茶更适合中老年人，将人参经过九蒸九曝炮制之后，不仅使其品性变得温和不易上火，更让原有的营养成分得到了保留。