开便当加盟店的商家那么多，市场竞争也非常激烈，作为经营者，还需了解具体的开店技巧，从而提升店铺的竞争力，从而为今后的长久发展打下更好的基础，要想打造更具人气的便当加盟店，商家还需了解以下几个经营要点。
一、保证质量就是保障利润，外卖送达前，需要仔细检查，如果发现外卖中有苍蝇或其他异物时，及时追究相关人的责任，并进行调换处理。
二、营养搭配合理，便当这几年不断的强调的就是这个， 一般快餐的午餐味道较重，因为放入了过多的盐分和油脂，而且绿色蔬菜不足，缺乏维生素、纤维素，是不平衡的膳食。如果每天都吃这样的外卖，会摄入过多的热量导致肥胖等疾病。所以，建议外卖应该荤素搭配，多吃些鱼、鸡肉和豆制品等蛋白质丰富的食品，还要吃饱主食。
三、明码标价，对于消费者来说，收入低的外来打工一族，消费快餐时要求价低方便，对环境、卫生安全等因素考虑较少，这是促使不规范快餐店兴起的一个因素。但是作为快餐店经营者，应该看得更高、更远、更长，以“顾客的利益为第一位”是做便当的立身之本。