番杏科分为5亚科：
Acrosanthoideae
Aizooideae（景天番杏亚科）
Mesembryanthemoideae（日中花亚科）
Ruschioideae（舟叶花亚科）
Sesuvioideae（海马齿亚科）
其中Acrosanthoideae暂无中文译名，其他4亚科中舟叶花亚科和日中花亚科染色体基数为9，而海马齿亚科、景天番杏亚科的染色体基数为8。被园艺界广泛应用的番杏科植物，大多属于染色体基数为9的两个亚科

以下为Acrosanthoideae亚科下的属（仅1属）：
Acrosanthes（半隔番杏属）
该属曾经被纳入景天番杏亚科的景天番杏族，后被独立并单独归入一亚科

目前除去被独立的半隔番杏属，植物学家对其他4亚科的研究较深入，由于海马齿亚科和景天番杏亚科不构成单系，它们不能合起来独立为狭义的番杏科。传统上的番杏亚科（Tetragonioideae）因为是多系而不应予以承认，其中的番杏属（Tetragonia）应并入景天番杏亚科，而蒺藜番杏属（Tribulocarpus）应并入海马齿亚科。
海马齿亚科可分为4属。蒺藜番杏属为基部分支；蜂巢草属（Cypselea）因嵌在海马齿属（Sesuvium）中而应予以归并。
日中花亚科和舟叶花亚科互为姊妹群，形态上也较为相似，其中的种在历史上曾经都归入极广义的日中花属（Mesembryanthemum），此后该属得到陆续拆分。狭义日中花属所在的日中花亚科也曾经包括许多拆分出来的属，但2007年的一项分子研究表明，除去这些属后的狭义日中花属为高度多系的类群，如果继续拆分为单系分支，不仅会造成属数的膨胀，而且这些分支很难得到良好的形态界定，因此把日中花亚科所有属合并为一个广义的日中花属看来是较好的做法。
舟叶花亚科是番杏科最大的亚科，但分布几乎只局限于非洲南部。舟叶花亚科可分为黄苏花族（Apatesieae）、彩虹花族（Dorotheantheae）和作为“核心舟叶花亚科”的弥生花族（Drosanthemeae）和舟叶花族（Ruschieae）。舟叶花族经历了快速的辐射演化，其中一些属形成了多分支结构，还有一些属的范围还需要进一步界定。

以下为除去半隔番杏亚科以外的番杏科结构树形图：

从番杏科中最受欢迎也是最大的亚科，舟叶花亚科开始吧，
舟叶花亚科检索列表（4族，其中舟叶花族下有多分支）：
1，黄苏花族　Trib. Apatesieae：
黄苏花属 Apatesia
日唱花属 Carpanthea
剑苏花属 Conicosia
银唱花属 Skiatophytum
藐唱花属 Caryotophora
虚唱花属 Saphesia
风唱花属 Hymenogyne
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2，彩虹花族　Trib. Dorotheantheae：
霓花属 Cleretum
琴霓花属 Aethephyllum
彩虹花属 Dorotheanthus
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3，弥生花族　Trib. Drosanthemeae：
弥生花属 Drosanthemum
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4，舟叶花族　Trib. Ruschieae：
01. 银杯玉分支　Dicrocaulon Clade：
怪奇玉属 Diplosoma
银杯玉属 Dicrocaulon（枝干番杏所在的属）
碧光玉属 Monilaria（就是呢些绿色的兔子）
翠桃玉属 Oophytum（国内比较冷门，国外很火）
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02. 圆棒玉分支　Disphyma Clade：
圆棒玉属 Disphyma
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03. 舌叶花分支　Glottiphyllum Clade
舌叶花属 Glottiphyllum（有名的佛手掌，也叫宝绿的所在属）
蔓舌花属 Malephora
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04. 藻玲玉分支　Gibbaeum Clade
藻玲玉属　Gibbaeum（银光玉，秒杀一切生石花的浑圆屁股来自这里）
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05. 露子花分支　Delosperma Clade
露子花属 Delosperma（雷童估计是最出名的了吧）
晃玉属 Frithia（有名的光玉来自这里）
梅厮木属 Mestoklema
仙宝木属 Trichodiadema（姬红小松、紫晃星....）
丽人玉属 Corpuscularia（该属的夕波叶子短胖，市面上大部分都被当做鹿角海棠）
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06. 奇鸟玉分支　Mitrophyllum Clade
奇鸟玉属 Mitrophyllum（经常被叫做奇鸟菊）
群鸟玉属 Meyerophytum（冰糕来自这里）
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07. 神刀玉分支　Drosanthemopsis Clade
神刀玉属 Drosanthemopsis
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08. 肉锥花分支　Conophytum Clade
琅华木属 Jensenobotrya
镰刀玉属 Ruschianthus
辉玉树属 Enarganthe
肉锥花属 Conophytum（大名鼎鼎）
怪伟玉属 Odontophorus
虾钳花属 Cheiridopsis（大名鼎鼎）
瑕刀玉属 Ihlenfeldtia（国外挺火的）
琅玉树属 Namaquanthus
素玉树属 Polymita
叠琅玉属 Schlechteranthus
弥舟花属 Knersia
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09. 白鸽玉分支　Jacobsenia Clade
白鸽玉属 Jacobsenia
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10. 鸾刀玉分支　Hartmanthus Clade
鸾刀玉属 Hartmanthus
锦辉玉分支　Aloinopsis Clade
锦辉玉属 Prepodesma
旭波玉属 Rabiea（也叫雷鸟属，国外大火）
凤鸾玉属 Pleiospilos（帝玉所在属）
凤翼玉属 Punctillaria
拈花玉属 Tanquana（国外大火）
角鲨花属 Nananthus
鲛花属 Aloinopsis（唐扇来自这里）
虎鲛花属 Deilanthe
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12. 夜舟玉-照波花分支及近缘属　Stomatium-Bergeranthus Clade and related genera
灵石花属 Didymaotus
银丽玉属 Antegibbaeum
胜矛玉属 Cylindrophyllum
酋矛玉属 Calamophyllum
斗鱼花属 Acrodon（国外有人气）
蛇矛玉属 Marlothistella
墨石花属 Vlokia
翠峰玉属 Brianhuntleya
秋矛玉属 Bijlia（国外有人气）
照波花属 Bergeranthus（大名鼎鼎）
放龙花属 Hereroa
菱叶草属 Rhombophyllum（俗名快刀乱麻属，快刀乱麻来自这里）
细鳞玉属 Cerochlamys
尖刀玉属 Khadia
菊波花属 Carruanthus
剑叶玉属 Machairophyllum Schwantes
虎腭花属 Faucaria（也叫肉黄菊属，四海波来自这里）
光腭花属 Orthopterum
旭光花属 Peersia
锉叶花属 Rhinephyllum
唐锦玉属 Chasmatophyllum
跳石花属 Mossia
天姬玉属 Neohenricia
夜舟玉属 Stomatium（也叫楠舟属，芳香波来自这）
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13. 紫波玉分支　Antimima Clade
紫波玉属 Antimima（国外超火）
白仙木属 Octopoma
樱龙木属 Smicrostigma
矮樱龙属 Zeuktophyllum
崖丽花属 Esterhuysenia
红舫花属 Hammeria
叠碧玉属 Braunsia（也叫白浪蟹属）
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14. 龙幻玉分支　Dracophilus Clade
妙玉属 Namibia（以纳米比亚命名的哦）
龙幻玉属 Dracophilus
飞凤玉属 Juttadinteria
沾沙玉属 Psammophora
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15. 紫霄木亚族　Subtrib. Leipoldtiinae
旭峰花属 Cephalophyllum
窗玉属 Fenestraria（五十铃玉来自这里，另外五十铃玉是窗玉亚种，只开黄花）
紫霄木属 Leipoldtia
万叟玉属 Vanzijlia
石豆玉属 Hallianthus（茎秆番杏来自这里，茎秆番杏和枝干番杏是两码事）
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16. 生石花分支　Lithops Clade
胧玉属 Vanheerdea（不是景天科呢个胧玉）
刺玉树属 Eberlanzia
青须玉属 Ebracteola
春桃玉属 Dinteranthus（大名鼎鼎）
魔玉属 Lapidaria（大名鼎鼎）
生石花属 Lithops（番杏科于园艺界和科普界的领导者）
晚霞玉属 Schwantesia
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17. 舟叶花分支及其它属　Ruschia Clade et al.
舟叶花属 Ruschia
群蝶花属 Erepsia（听着名字就超美）
玉舫花属 Nelia
金绳玉属 Jordaaniella（该属物种海葵，不是动物哈，已经自然灭绝了）
梅仙木属 Ottosonderia
银叶花属 Argyroderma（大名鼎鼎，因为金铃）
宝槌玉属 Roodia
松叶菊属 Lampranthus（松叶菊，美丽日中花就来自这里，大名鼎鼎）
勋波玉属 Phiambolia
天女玉属 Titanopsis（大名鼎鼎的天女们）
光琳菊属 Oscularia（白凤菊来自这里）
鹿角海棠属 Astridia（真正的鹿角海棠叶片很长，短叶子胖乎乎的都是夕波）
关玉树属 Stayneria
菀玉树属 Ruschiella
粉玉树属 Wooleya
海榕菜属 Carpobrotus（海榕菜，俗名莫邪菊来自这里）
武玉树属 Stoeberia
勋玉树属 Amphibolia
崖辉玉属 Scopelogena
刺沙玉属 Arenifera
瑕稚玉属 Berrisfordia
浴凰花属 Circandra
美翼玉属 Herreanthus
风铃玉属 Ophthalmophyllum（有一定人气）

接下来是日中花亚科，算是番杏科中第二重要的亚科吧
日中花亚科检索列表：
1，离瓣冰花群　Volkeranthus Group：
离瓣冰花属 Volkeranthus
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2，日中花族　Trib. Mesembryanthemeae：
叠盘玉属 Synaptophyllum
银节柱属 Psilocaulon
日中花属 Mesembryanthemum
注：日中花属被认为是番杏科中最大的一个属，曾经各种各样的物种都被杂七杂八的都放到日中花属里面来，不过大部分现在都被归为舟叶花亚科了。
黄霄花属 Eurystigma
藕节柱属 Brownanthu
玉指木属 Aspazoma
手指玉属 Dactylopsis（因亲指姬而大火）
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3，石灵玉族　Trib. Opophyteae（这个族的名字是中国人命名的，命名者为中科院植物博士刘冰和刘夙）：
银须玉属 Halenbergia
婴趾玉属 Hydrodea
石灵玉属 Opophytum N. E. Br.
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4，冰花族　Trib. Cryophyteae （常见的冰花的所在族也是两位刘先生命名的）：
红柱冰花属 Callistigma
冰花属 Cryophytum
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5，天赐木族　Trib. Phylloboleae（命名者依然是两位刘先生）：
露花属　Aptenia（心叶日中花，俗名牡丹吊兰的所在属）
镇心草属 Sceletium
银须木属 Aridaria
天赐木属 Phyllobolus
姬露花属 Prenia

景天番杏亚科检索列表：
1，番杏族　Trib. Tetragonieae：
蓬番杏属 Gunniopsis
番杏属　Tetragonia（本属的番杏是一种很美味的蔬菜，和冰菜、穿心莲、海榕菜（莫邪菊）海马齿齐名，都是番杏科的多肉蔬菜）
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,2，景天番杏族　Trib. Aizoeae：
隆果番杏属 Aizoanthemum
鳞叶番杏属 Plinthus
景天番杏属 Aizoon
小叶番杏属 Galenia

海马齿亚科检索列表（本亚科仅1族）：
海马齿族　Trib. Sesuvieae
蒺藜番杏属 Tribulocarpus
海马齿属 Sesuvium（本属的海马齿是一种好吃的海水蔬菜，也是一种能够消除海洋污染的植物）
裂盖马齿属 Zaleya
假海马齿属 Trianthema

最后总结一下番杏科被作为蔬菜的植物：
海马齿（Sesuvium portulacastrum）
冰叶日中花（Mesembryanthemum crystallinum）
心叶日中花（Aptenia cordifolium）
海榕菜（Carpobrotus edule）
番杏（Tetragonia tetragonioides）

整理了好久一口气传上来，累死