济南，以“泉城”著称，素以“四面荷花三面柳，一城山色半城湖”而闻名于世。济南城内，百泉喷涌，久负盛名，千百年来众多动人的传说为济南城增添了更多别样的魅力。这么一座美丽的城市，怎能少的了美食作衬呢？济南是鲁菜的发祥地自不必说，同样的，济南也有一些声名在外的小吃也是值得一试的。
油旋
油旋，又叫“油旋回”，是济南的特色传统名吃。油旋表面色泽金黄油亮，内瓤却是非常软嫩，咬一口，外酥里嫩，香脆可口，因其表面呈现螺旋状，故名油旋。
相传，油旋最早出现在济南是清朝时期。家住今天齐河县的徐氏三兄弟去南京学来的，在当时，南方的油旋口味是甜的，徐氏三兄弟回到济南后，根据北方人的口味将油旋改良，将原本甜味的油旋，做成了咸香口味，一直流传至今。
小小的油旋，做得好的却有60余层酥脆的旋，很是讲究。从和面、擀皮到打油、涂猪油葱花再到抻面、烤制，最后再用拇指摁出旋涡，每一步都十分讲究，不用心是做不好一个油旋的。
我们众所周知的国学大师季羡林，6岁时就离开了家乡山东临清来到济南，在济南度过了小学、中学的大部分少年时光，直到大学才去了北京。季羡林在北京生活多年后，仍然十分怀念少年时期的生活和美食，尤其是他平时很喜欢吃的油旋，他在济南的朋友每次去看望他的时候都会带着当天做好的油旋，好让季老品尝一下少年时的味道。
推荐品尝：油旋张(纬三店
地址：济南市经四路与纬三路交叉口(纬三路口)
在当地是非常有名的老济南小吃店，每天排队的人很多。店里有很多季羡林老先生的题字，是季老喜欢的油旋店。店铺内干净整洁，油旋有很多口味：原味油旋、玫瑰油旋、奶油油旋、牛肉松油旋等。店内的甜沫也是济南城的特色，也很地道。
泉城二怪
说起“泉城二怪”，如果你没喝过，就肯定不知道它究竟是什么——茶汤，叫茶不是茶；甜沫，味道却不甜；是为“泉城二怪”。
茶汤
茶汤虽名为茶汤却不是茶，所以被人们称为泉城二怪之一。茶汤其实是将小米为主料的一些谷物进行炒制，喝时就像喝茶一般，用沸水一冲即熟，所以才得名茶汤。
相传在明朝初年，朱棣迁都北京之后，设光禄寺为礼仪祭拜之地，为了祈福江山社稷，光禄寺研制了一个以稷（小米）为基底的粥，命名为茶汤。济南的茶汤就秉承了这一传统，以小米为主料，再辅以芝麻等，味道醇香又营养丰富。
推荐品尝：杨氏喜昊泉水茶汤
地址：泉城路商圈曲水亭街
现如今在济南城卖茶汤的店已经不多了，我们更多的是在超市的柜台上见到它的身影。好在这家泉水茶汤用料还是十分充足的，葡萄干，青红丝，瓜子芝麻应有尽有，满满的一大碗吃到饱。
甜沫
另一怪说的就是甜沫。名为甜沫，却是一种以小米面为主熬制的咸粥。在济南众多的小吃中，甜沫算是最有特色、最有代表性的。可是咸味的粥为什么偏偏取名“甜沫”呢？
相传，在明末清初时期，战乱不断，民不聊生，有很多难民逃到了济南城。正巧，有一户姓田的好心人，设粥铺舍粥给难民，由于粥用小米熬制，加上菜叶，灾民们在领粥时将这翻滚着白沫的粥亲切的称之为“田沫”。后来一落难书生，经过此地，求得一碗“田沫”，后来考取功名，为报恩写了一副牌匾，但却将“田沫”误写为“甜沫”，从此甜沫之名流传开来。
还有一说，甜沫会在粥里添加一些粉丝、蔬菜、豆腐丝之类的辅料，粥做好了主人会问客人需要添些什么，用济南话说就是“添么儿”
久而久之，人们就干脆以谐音“甜沫”称呼这种粥了。
推荐品尝
甜沫唐(和平路店
营业时间：周一至周日06:00-09:30
地址：济南市和平路(近华夏银行)
位置比较好找，店门不大，内部环境比较整洁、卫生。店里专供早餐，甜沫是招牌，也有油旋、油条和各种馅饼。
位置：
此外，甜沫是济南的大众美食，早餐店一般都有，也可以尝试一下，各家有各家的风味。
把子肉
把子肉，将肥瘦相间的五花肉切成长条状，然后用细麻绳将其困在一起，只加上酱油、八角，炖至酥烂，肥而不腻，入口即化，十分美味，是济南的一道特色名吃。
相传，东汉末年，刘关张三兄弟于桃园结义，三人惺惺相惜。张飞当时是屠户，以卖猪肉为生，所以三人拜完把子之后，张飞就炖了一锅五花肉供两位哥哥享用。后来隋朝时期，经过当时一名鲁地的名厨改良完善，才成了今天的把子肉。
把子肉为了在炖制的过程中为了保持形状，多用细绳捆绑，吃的时候一定要注意，解去细绳，且不可心急。
推荐品尝
老兵把子肉(甸柳庄直营店
地址：济南市山大南路15号融合大厦一层
老兵把子肉是济南的老字号，老兵做的肉偏甜，口感酥烂，入口即化。老兵把子肉在济南有多家连锁店，口味相差无几，可用就近选择。
位置：
老济南把子
营业时间：周一至周日09:00-21:00
地址：济南市浆水泉路11号(正大城市花园一期门头房)
老济南把子肉，正宗的老济南味儿，是当地人比较偏爱的老店。
位置：
油旋
油旋，又叫“油旋回”，是济南的特色传统名吃。油旋表面色泽金黄油亮，内瓤却是非常软嫩，咬一口，外酥里嫩，香脆可口，因其表面呈现螺旋状，故名油旋。
相传，油旋最早出现在济南是清朝时期。家住今天齐河县的徐氏三兄弟去南京学来的，在当时，南方的油旋口味是甜的，徐氏三兄弟回到济南后，根据北方人的口味将油旋改良，将原本甜味的油旋，做成了咸香口味，一直流传至今。
小小的油旋，做得好的却有60余层酥脆的旋，很是讲究。从和面、擀皮到打油、涂猪油葱花再到抻面、烤制，最后再用拇指摁出旋涡，每一步都十分讲究，不用心是做不好一个油旋的。
我们众所周知的国学大师季羡林，6岁时就离开了家乡山东临清来到济南，在济南度过了小学、中学的大部分少年时光，直到大学才去了北京。季羡林在北京生活多年后，仍然十分怀念少年时期的生活和美食，尤其是他平时很喜欢吃的油旋，他在济南的朋友每次去看望他的时候都会带着当天做好的油旋，好让季老品尝一下少年时的味道。
推荐品尝：油旋张(纬三店
地址：济南市经四路与纬三路交叉口(纬三路口)
在当地是非常有名的老济南小吃店，每天排队的人很多。店里有很多季羡林老先生的题字，是季老喜欢的油旋店。店铺内干净整洁，油旋有很多口味：原味油旋、玫瑰油旋、奶油油旋、牛肉松油旋等。店内的甜沫也是济南城的特色，也很地道。
泉城二怪
说起“泉城二怪”，如果你没喝过，就肯定不知道它究竟是什么——茶汤，叫茶不是茶；甜沫，味道却不甜；是为“泉城二怪”。
茶汤
茶汤虽名为茶汤却不是茶，所以被人们称为泉城二怪之一。茶汤其实是将小米为主料的一些谷物进行炒制，喝时就像喝茶一般，用沸水一冲即熟，所以才得名茶汤。
相传在明朝初年，朱棣迁都北京之后，设光禄寺为礼仪祭拜之地，为了祈福江山社稷，光禄寺研制了一个以稷（小米）为基底的粥，命名为茶汤。济南的茶汤就秉承了这一传统，以小米为主料，再辅以芝麻等，味道醇香又营养丰富。
推荐品尝：杨氏喜昊泉水茶汤
地址：泉城路商圈曲水亭街
现如今在济南城卖茶汤的店已经不多了，我们更多的是在超市的柜台上见到它的身影。好在这家泉水茶汤用料还是十分充足的，葡萄干，青红丝，瓜子芝麻应有尽有，满满的一大碗吃到饱。
甜沫
另一怪说的就是甜沫。名为甜沫，却是一种以小米面为主熬制的咸粥。在济南众多的小吃中，甜沫算是最有特色、最有代表性的。可是咸味的粥为什么偏偏取名“甜沫”呢？
相传，在明末清初时期，战乱不断，民不聊生，有很多难民逃到了济南城。正巧，有一户姓田的好心人，设粥铺舍粥给难民，由于粥用小米熬制，加上菜叶，灾民们在领粥时将这翻滚着白沫的粥亲切的称之为“田沫”。后来一落难书生，经过此地，求得一碗“田沫”，后来考取功名，为报恩写了一副牌匾，但却将“田沫”误写为“甜沫”，从此甜沫之名流传开来。
还有一说，甜沫会在粥里添加一些粉丝、蔬菜、豆腐丝之类的辅料，粥做好了主人会问客人需要添些什么，用济南话说就是“添么儿”
久而久之，人们就干脆以谐音“甜沫”称呼这种粥了。
推荐品尝
甜沫唐(和平路店
营业时间：周一至周日06:00-09:30
地址：济南市和平路(近华夏银行)
位置比较好找，店门不大，内部环境比较整洁、卫生。店里专供早餐，甜沫是招牌，也有油旋、油条和各种馅饼。
位置：
此外，甜沫是济南的大众美食，早餐店一般都有，也可以尝试一下，各家有各家的风味。
把子肉
把子肉，将肥瘦相间的五花肉切成长条状，然后用细麻绳将其困在一起，只加上酱油、八角，炖至酥烂，肥而不腻，入口即化，十分美味，是济南的一道特色名吃。
相传，东汉末年，刘关张三兄弟于桃园结义，三人惺惺相惜。张飞当时是屠户，以卖猪肉为生，所以三人拜完把子之后，张飞就炖了一锅五花肉供两位哥哥享用。后来隋朝时期，经过当时一名鲁地的名厨改良完善，才成了今天的把子肉。
把子肉为了在炖制的过程中为了保持形状，多用细绳捆绑，吃的时候一定要注意，解去细绳，且不可心急。
推荐品尝
老兵把子肉(甸柳庄直营店
地址：济南市山大南路15号融合大厦一层
老兵把子肉是济南的老字号，老兵做的肉偏甜，口感酥烂，入口即化。老兵把子肉在济南有多家连锁店，口味相差无几，可用就近选择。
位置：
老济南把子
营业时间：周一至周日09:00-21:00
地址：济南市浆水泉路11号(正大城市花园一期门头房)
老济南把子肉，正宗的老济南味儿，是当地人比较偏爱的老店。
位置：
