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请大神指教,手冲过程中有什么问题,谢谢。

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视频来自:百度贴吧


1楼2018-01-28 15:48回复
    深烘焙的曼特宁,90度水温,18克粉萃取270克。


    来自Android客户端2楼2018-01-28 15:50
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      水粉比正常,深烘的豆子可以减一两度,感觉翻滚有点严重,后面冲的那部分容易过萃,可以第一圈速度慢点水流小点,第二圈水流大些和速度快些。可以最后80-50克左右就停在中间注水到270克试试(说的不对的可以继续交流


      来自Android客户端3楼2018-01-28 22:00
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        还有一个,第一段不要倒掉啊


        来自Android客户端4楼2018-01-28 22:01
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          闷蒸的水为啥要倒掉


          IP属地:北京来自iPhone客户端5楼2018-01-30 22:54
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            闷蒸水这么多还倒了??求解


            IP属地:江苏6楼2018-01-31 11:59
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              不错不错,没什么问题,因为、、因为我不懂


              来自Android客户端7楼2018-02-22 11:11
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                跟我冲法不太一样。。。感觉楼主可以换个小号的滤杯 ,粉少杯大水柱太高,冲力太大,水柱也有点粗。(个人愚见,欢迎交流)


                9楼2018-03-04 18:16
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                  像我这样没品味的,要么喝现成的,要么速溶的。


                  IP属地:江苏来自Android客户端10楼2018-03-07 23:14
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                    沾湿的滤纸要紧贴漏斗壁,过滤溶液要用玻璃棒引流,玻璃棒倾斜45度以上,玻璃棒下端要抵在三层滤纸的一端。液面不能高过滤纸。


                    来自Android客户端11楼2018-03-09 22:27
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                      自己觉得好喝就没问题


                      IP属地:广东12楼2018-03-11 02:07
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                        有测水温么?对了,冲的时候壶可以放低一点


                        来自Android客户端13楼2018-03-14 00:52
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                          歌好听


                          来自Android客户端14楼2018-03-27 00:15
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                            太多问题了


                            来自Android客户端15楼2018-04-05 00:12
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