简单的说说香收藏的心得,
一、香的甘
香字从黍从甘,所以好的香甘为上,沉香是瑞香科植物,她结香和其他植物结香有一点很大的不同,那就是沉香树不属于芳香烃植物,所以他结香不是整棵结香,现在一些整棵结香的显然是人工种植的;另外,沉香为什么在香中为首呢,那是因为沉香的味道和与自然届中很多美好的味道是完全一样的,甜有果甜、甘蔗甜、蜜甜蛋糕甜、奶甜等等、花香有兰花、桂花、梅花、腊梅、槐花等等,当然也有一些不美之味,如蟑螂味等一些奇怪的臭味;另外按照五味除了甘还有苦、酸、咸、辛;苦气味综合中较少比列的苦可以去腻,例如:兰花韵中就有苦甜感,味之幽幽,让香更清雅,酸甜适度可以让人唇齿生津、辛味醒神,辛味也是不同程度会加强香的爆发力和穿透力,咸味很奇特,有些香咸味极重,但咸味适度提鲜、过度一般咸苦,海南香在某个季节会咸味加重,但过后毫无咸气;气味学是很复杂的,总之沉香不都是那么好闻,所以我们只收藏好闻的。
二、香的清聞与香的品质关系
一般来说香清聞甜美者为上,但也不全然,有些香清聞花香四溢、有些果甜气极美、有些乳甜气,有些清淡的气感,当然也有清聞不好闻的,一般来说清聞可以用于辩香,但不绝对;以气味定产地还是上炉为准,但有些香上炉似乎不错,但产地并不一定是你认为的,这时候清聞也许能帮到你,不同树种似乎底子里的味区别还是很大的。清聞好的香品质就一定好吗,可以肯定的回答不一定,因为一些沉香清聞也不错,但愿不如棋楠好,即便棋楠之间也有区别,清聞只是大概的辨别一下,总的来说很多老香都能闻到香味或者清气;新香似乎不全是;这里要排除中东回流等泡香水的。
三、香的颜色与品质
很多人喜欢买黑的香,一般来说黑的香尤其是老香,基本都是沉香,但黑色的香也有棋楠,一般就是黑棋,黑棋有几个特点,一是时间长了颜色有可能会变浅,另外是其结香状态和沉香有点区别,虽硬尤软,而沉香很硬,现在很多速生香不能作为学习的标准,很多属于高门、硬碎等不入流的级别。沉香的颜色严格意义上说不仅仅是黑色、也有褐黑等其他颜色的沉香,需要具体区分。棋楠的颜色我们说黄绿紫黑白都有,确实都有,黄可以是金色也可以土黄、绿也有浅绿墨绿等等,白色的棋确实有,一般乳白色或者绿白,白色的棋不一定是白棋,也有是绿棋。
四、沉香味与产区
如何根据沉香的味道定产区,这里我们简单说下方法,比如芽庄的香,就需要习香者找到正产区的红土、黄土、和土沉棋楠,来比对;福森也一样;港香品种也不少,港香也绝不是一种味道,但都有共性;广东香也一样,与港有共性也有区别,例如雷州半岛的香间有广东和海南的一些特点,味道和其区域遗传特征有正相关性;海南香也一样,海南香有共性也有区别,如何学会分辨,没有捷径,就是找样本多闻,多比对,只有更好,没有更差。
五、香的形态
香的形态,有木本身纹理状态、香的结油状态、颜色等等,按照树种的遗传特征,不同树种都有共性,例如:海南的土沉和港有类似的地方,当结油的状态、密度、味道确不一样;具体如何分辨,就是多看样本,也许有人会说没见到那採,怎么知道产地,这个道理很简单,海南种的哈密瓜一定和新疆的不是一个味,形态只是辩香的参考方式之一,至少是不同大产区之间的分辨方法,当然也有例外,例如老挝的土熟外形和港也有类似的,最终还是看其他特征来分辨,老挝的板头也有和海南类似的地方,如鹧鸪斑,这点宋代就有记载,所以产区相似的特征也需要掌握,或者说是身心贯通的意会,国内很多顶级的藏家基本上都能做到这些,因为见的多、闻到多。
六、收藏标准
草草的写了一些,没有绝对,希望给大家一些帮助
香气
1、香无异味、异味不能去除,废;
2、香不以沉水定级,只论香气如何,但沉水气美者为上;
3、试香低温感受很重要,但最重要的是高温阶段;
4、香质地软、韧、松者为上,也有老棋楠较硬;
5、无论沉奇、持续气足者为上;
6、气清无杂者为上;
7、气韵持久者为上;
8、高温不焦且气足者上;
9、香气宜人、口齿生津者为上;
10、香气变化多端者为上;
质地
11、肉厚大者为上
12、树心为上
13、光彩明莹者为上
14、蜡质感为上
15、熟透者为上
16、质坚重者为上(坚不等于硬)
17、肉质细腻者为上
18、油结轻柔、糖结坚金者上
19、以上全部都有,很难
一、香的甘
香字从黍从甘,所以好的香甘为上,沉香是瑞香科植物,她结香和其他植物结香有一点很大的不同,那就是沉香树不属于芳香烃植物,所以他结香不是整棵结香,现在一些整棵结香的显然是人工种植的;另外,沉香为什么在香中为首呢,那是因为沉香的味道和与自然届中很多美好的味道是完全一样的,甜有果甜、甘蔗甜、蜜甜蛋糕甜、奶甜等等、花香有兰花、桂花、梅花、腊梅、槐花等等,当然也有一些不美之味,如蟑螂味等一些奇怪的臭味;另外按照五味除了甘还有苦、酸、咸、辛;苦气味综合中较少比列的苦可以去腻,例如:兰花韵中就有苦甜感,味之幽幽,让香更清雅,酸甜适度可以让人唇齿生津、辛味醒神,辛味也是不同程度会加强香的爆发力和穿透力,咸味很奇特,有些香咸味极重,但咸味适度提鲜、过度一般咸苦,海南香在某个季节会咸味加重,但过后毫无咸气;气味学是很复杂的,总之沉香不都是那么好闻,所以我们只收藏好闻的。
二、香的清聞与香的品质关系
一般来说香清聞甜美者为上,但也不全然,有些香清聞花香四溢、有些果甜气极美、有些乳甜气,有些清淡的气感,当然也有清聞不好闻的,一般来说清聞可以用于辩香,但不绝对;以气味定产地还是上炉为准,但有些香上炉似乎不错,但产地并不一定是你认为的,这时候清聞也许能帮到你,不同树种似乎底子里的味区别还是很大的。清聞好的香品质就一定好吗,可以肯定的回答不一定,因为一些沉香清聞也不错,但愿不如棋楠好,即便棋楠之间也有区别,清聞只是大概的辨别一下,总的来说很多老香都能闻到香味或者清气;新香似乎不全是;这里要排除中东回流等泡香水的。
三、香的颜色与品质
很多人喜欢买黑的香,一般来说黑的香尤其是老香,基本都是沉香,但黑色的香也有棋楠,一般就是黑棋,黑棋有几个特点,一是时间长了颜色有可能会变浅,另外是其结香状态和沉香有点区别,虽硬尤软,而沉香很硬,现在很多速生香不能作为学习的标准,很多属于高门、硬碎等不入流的级别。沉香的颜色严格意义上说不仅仅是黑色、也有褐黑等其他颜色的沉香,需要具体区分。棋楠的颜色我们说黄绿紫黑白都有,确实都有,黄可以是金色也可以土黄、绿也有浅绿墨绿等等,白色的棋确实有,一般乳白色或者绿白,白色的棋不一定是白棋,也有是绿棋。
四、沉香味与产区
如何根据沉香的味道定产区,这里我们简单说下方法,比如芽庄的香,就需要习香者找到正产区的红土、黄土、和土沉棋楠,来比对;福森也一样;港香品种也不少,港香也绝不是一种味道,但都有共性;广东香也一样,与港有共性也有区别,例如雷州半岛的香间有广东和海南的一些特点,味道和其区域遗传特征有正相关性;海南香也一样,海南香有共性也有区别,如何学会分辨,没有捷径,就是找样本多闻,多比对,只有更好,没有更差。
五、香的形态
香的形态,有木本身纹理状态、香的结油状态、颜色等等,按照树种的遗传特征,不同树种都有共性,例如:海南的土沉和港有类似的地方,当结油的状态、密度、味道确不一样;具体如何分辨,就是多看样本,也许有人会说没见到那採,怎么知道产地,这个道理很简单,海南种的哈密瓜一定和新疆的不是一个味,形态只是辩香的参考方式之一,至少是不同大产区之间的分辨方法,当然也有例外,例如老挝的土熟外形和港也有类似的,最终还是看其他特征来分辨,老挝的板头也有和海南类似的地方,如鹧鸪斑,这点宋代就有记载,所以产区相似的特征也需要掌握,或者说是身心贯通的意会,国内很多顶级的藏家基本上都能做到这些,因为见的多、闻到多。
六、收藏标准
草草的写了一些,没有绝对,希望给大家一些帮助
香气
1、香无异味、异味不能去除,废;
2、香不以沉水定级,只论香气如何,但沉水气美者为上;
3、试香低温感受很重要,但最重要的是高温阶段;
4、香质地软、韧、松者为上,也有老棋楠较硬;
5、无论沉奇、持续气足者为上;
6、气清无杂者为上;
7、气韵持久者为上;
8、高温不焦且气足者上;
9、香气宜人、口齿生津者为上;
10、香气变化多端者为上;
质地
11、肉厚大者为上
12、树心为上
13、光彩明莹者为上
14、蜡质感为上
15、熟透者为上
16、质坚重者为上(坚不等于硬)
17、肉质细腻者为上
18、油结轻柔、糖结坚金者上
19、以上全部都有,很难