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远观,近看——身边的小店美食

只看楼主收藏回复

半原创哈,呵呵。也是因为看了美丽的图片,所以乱评一通了:)


1楼2005-10-26 16:34回复
    当学生的时候 
    下面这些面点可是经常被变换着点:) 
    不过最喜欢吃的还是抄粉
    那时候有个帅帅的小师傅
    我们一嘴搀就转他那哄他给我们抄枯枯的粉(就是炒很久,一直到炒碎略见糊色但绝对不占锅)
    现在想想还好怀念啊


    2楼2005-10-26 16:34
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      我所在的城市满街都是湖南牛肉面
      家乡人也纷纷仿做
      但我们吃的是那种红油辣子的感觉
      下面的是炒面
      就味道来说当然是红油辣子牛肉面味道更浓香


      3楼2005-10-26 16:35
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        第一次吃咸蛋黄的粽子是在杭州。叫“粽王”。
        后来到长沙吃包的四四方方的“糯米鸡”除了猪肉换成鸡肉外,味道有些相似。
        前者香甜,后者咸鲜。
        说到“糯米鸡”,忍不住要提题外话,长沙到是有真有糯米和鸡肉混合做的鸡叫这名,在我家乡武汉就是指一道早点,油炸的糯米团子,中间是白糖的。


        4楼2005-10-26 16:36
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          这粽子特别,是小米做的。
          平常我们吃的都是糯米。
          说到小米,山西小米味道很不错。好象有卖装在黄色布袋里,叫什么贡米的


          5楼2005-10-26 16:37
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            前段时间去朋友开的粥店品尝了一番,他自己做的粥到比我在“旺角清粥”吃的更香糯。 
            对了,把山西买回的小黄米和点白米煮粥,再放如山西特产的贡枣,要那种无核个大的,这样煮出的红枣粥味道真是甜蜜蜜:) 
            下面这道一看就是养生粥,主要成分是椰奶,海参,党参,鸡肉,香菇,具有滋阴降火,润燥降脂,补脾益胃的功效。


            6楼2005-10-26 16:38
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              我已经很饿了 ...


              7楼2005-10-26 16:39
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                这个是套餐,呵呵。真正是身边常见。比起吃套餐,我更喜欢吃煲仔饭,用小吊做的和铁板烧、用蒸笼蒸的都很香


                8楼2005-10-26 16:39
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                  荷叶饭是广东人喜食的夏令食品,历史悠久。据清初《广东新语》记载:“东莞以香粳、杂鱼、肉诸味包荷叶蒸之,表里香透,名曰‘荷叶饭’。”这种别有风味的饭是广东雅俗共赏的一个传统佳肴,从古时一直流传至今。 

                  传统的做法是用晒干的荷叶将米裹着在小笼里蒸至八分熟,然后放上准备好的材料再蒸至全熟,最后加青菜就大功告成,所以荷叶饭视用料不同,有各种不同的菜式供人选


                  9楼2005-10-26 16:40
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                    这个是我最喜欢吃的肉啊,呵呵
                    不过是扣肉,又是蒸笼蒸的
                    要我选择,就吃红烧肉的
                    吃煲仔印象最深的一家,店面挺小。
                    不过他们的煲仔都在最底下有一层焦锅巴,金黄金黄的。
                    非常香,油浸在上面还要响半天


                    11楼2005-10-26 16:47
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                      这都是每个地方的名小吃,象2图3图的面在北京很少看见,但是在贵州湖南都是这种面条


                      13楼2005-10-26 16:59
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                        又是粥了。我一辈子遗憾不能吃螃蟹,过敏啊。只能吃虾了


                        14楼2005-10-26 17:00
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                          呵呵,女性吃了好。不过我不喜欢它的味道。甜中带奶味,那种瓜甜和奶配在一起,吃不习惯的时候几乎想呕吐


                          15楼2005-10-26 17:01
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                            鸭肉性凉,夏天宜多食。上个月连着两周喝鸭汤,不过是鸭火锅。不是铁锅,是瓷钵,和吃普通火锅一样,可以把菜丢进去刷的。个人觉得丢蘑菇好,香滑的很,又营养


                            16楼2005-10-26 17:02
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