鼠大爷一词的来源。

比较喜欢的一个品种，中国仓鼠，又叫黑线仓鼠，中国地鼠。上世纪六七十年代常见于中国华北地区农村田地，以玉米、小麦、大豆等为食。之所以喜欢是因为其生存能力强，对食物和生存环境要求极低。六十年代初的饥荒时期被灾民作为食物大量食用，后数量减少。

另一个较喜欢的野生品种，日本小姬鼠。分布广泛，生存能力强，是中国第二大鼠种小家鼠的近亲。

野生鼠类由于生存繁殖能力强，智商较高，对环境要求低，群体合作意识强等优势，往往容易形成较大的种群。

人工养殖品种之一，竹鼠，由于其较高的肉用价值而在两广一带得到较广泛的饲养。

大白鼠，大鼠属褐家鼠的变种，为花枝鼠的育种来源之一，也是最常见的实验室实验用鼠，由于其体型较小、成熟快、繁殖力强、遗传学特征和寿龄较为一致，对实验反应条件也较为近似，在生物医学中得到了广泛的应用，被誉为精密的生物工具。

花栗鼠属。共有25种啮齿动物。该属物种的个头却要比松鼠小得多。生境较广泛，平原、丘陵、山地的针叶林、阔叶林、针阔混交林以及灌木丛较密的地区都有。有冬眠性，抗寒，生存能力强。

几种比较喜欢的野生和人工繁殖鼠类，暂时想到这么几种，后续继续更新。

以上几种鼠类较少见于家养宠物，除肉用品种外不建议饲养。

作为宠物的花枝鼠为大白鼠和褐家鼠杂交选育的品种，除智商较高，与人类亲近外，也具有较高的观赏价值。
目前市场上常见的颜色种类有哈士奇色、暹罗色、俄蓝色等。

由于人类的长期饲养，花枝鼠不像平常的老鼠白天睡觉晚上活动，会随着主人的休息时间作息。从小开始养认人，一般公花枝更温顺易驯。

特别黏人的高智商花枝鼠，可以训练转圈和叼硬币，很温顺不像仓鼠那样会自相残杀和咬人，能群养，抵抗力以及聪明不是仓鼠能够相比的，是一种很好的伴侣小动物，养熟之后可以揣在你的兜里。

所谓“鼠大爷”一般指饲养条件要求高而本身并无较高饲养以及观赏价值的鼠种。饲养价值包括肉用、药用、智商、亲人性、驯化难度及体质健康程度等。