香肠是每个人都爱吃的食品，他有很多种吃法，可以说是怎么吃也好吃，之前常见的是火腿肠，现在咱们常见的是红肠，腊肠，特别是过年，您去哪儿做客，在饭桌上肯定会看到的。
烟熏炉只是烟熏设备的一个总称，但是烟熏炉并不是仅仅只有烟熏这一个功能，烟熏炉具有蒸煮（需外接蒸气源）、烘干、烟熏三个功能，现在市场上有许多的小作坊做的只能烘干的，或者只能烟熏的设备，虽然从外表上看是大体一样的，但是功能非常的单一，香肠烟熏炉多少钱内部的构造也是没有任何可比性的也起名叫烟熏炉，其实根本就不是一个设备，需要购买烟熏炉的客户请注意了，您一定要记住，烟熏炉具有蒸煮（需外接蒸气源）、烘干、烟熏三个功能，少一个都不是烟熏炉，谨防上当受骗。
红肠烟熏炉还有一种烟熏后的香味，让人感觉香而不腻，也能达到环保效果，彻底代替了传统的烟熏炉方法，节省了工人的劳动了，提高工作效率。更增强了食品的口感及弹性。烟熏炉主要用于肉、鱼、豆制品的烟熏工艺。烟熏炉通常还同时具有干燥、烘烤、蒸煮等功能。一般采用蒸汽、电或者燃气等提供加热热源。烟熏炉其生产工艺简单、操作方便、熏制时间短、劳动强度低不污染环境，且对产品起防腐、保鲜、保质作用。