记录一下参数：3分48秒左右开始听到一声爆，貌似是一爆?之后在7分左右感觉有明显的炒瓜子的香气，看颜色已经很黑了，怕过火赶紧下豆。没有冷却盘，直接倒盆里了

烤完后发现手网底端变黄了，貌似离得太近了?燃气灶还是不好控制，中间手酸换了好几次手，均匀度好差

找了个糖袋装起来了，过两天试试咸淡

烤豆过程中，摇动手网出来很多细小的银皮，但更多的留在网里了，下豆时盆里能看见许多大片银皮。一爆后感觉并没有听到一爆密集，只感觉有稀少的爆豆声，正常吗?求各位老铁批评指教

我自己总体感觉火大了，进程有点快到控制不住，换手次数多了，均匀度不佳

没人带啊。。。头疼。
固定火力，高度，摇晃频率，一次撸到头，想办法在上面三个不变的情况下控制在5-6分钟黄变，10-14一爆（爆第一声看表，十秒内爆第二声按第一声记录时间，十秒内不爆依次顺延），一爆后两分钟下锅。
加速冷却，不要自然冷却，不要碰水。

田口护的咖啡品鉴大全里，有介绍手网烘焙，你去看看吧，我也新手，一起努力

好想玩

火大了.3分钟 7分钟下豆？

楼主这锅应该是夹生了，总时间控制在13到15分钟试试！

豆养了两天，闻着气味还不错，打了一杯意式尝尝，即使加奶了依然能感觉出有涩味和杂味，的确比如买的熟豆好喝，不过总体还可以入口

摇豆这个真的会上瘾，已经迫不及待等快递生豆到了再来一锅

楼主加油，有经验的估计不多，也不一定上网。我也想自己烘焙豆子啊，但没有时间也没有经验。这个估计要时间积累。你练成了熟手再来教大家。

颜色不错啊，一爆下是不是太快了？我也是新手，加油