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除了烤全羊 呼伦贝尔还有这么多美食,你一定要尝尝

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俄式餐厅,满洲里的俄罗斯人非常爱光顾的一家西餐厅,皇后沙拉是这里厨师制作的特色料理,味道和卖相都很受欢迎。土豆片、奶酪饼、芝士面包和红菜汤也是这里点击率很高的菜品,味道很正宗。这里的格瓦斯是餐厅自己制作的,值得一试;红石榴水也是风味独特,很值得品尝。








蒙古锅茶:先用传统方法将奶茶熬好,然后加入风干肉、奶酪、奶皮子等在锅中边吃边煮。


拆骨肉炒菌沫
味鲜菌香,汁浓可口我特别喜欢吃。拆骨肉是把附有少许瘦肉的骨头煮熟或卤熟后,从骨上撕下的净肉。

茶熏羊肉
这道菜是用茶叶烟熏过,做出来的味道自然也是非常的香,带有淡淡的茶叶味道,特别是外面这层肉,香而不腻。

红焖羊肉的特点是“上口筋,筋而酥,酥而烂,一口吃到爽”

涮羊肉
一般羊肉都会有一点膻味,而这里的羊肉没有一点膻味。而且肉质看上去就十分鲜美,看看这羊肉色泽多么的鲜艳,一口咬下去口感超细腻非常美味。

手拉羊肚
是具有当地特色的。手拉羊肚就是把羊肚清理干净,然后直接放入热水里头煮熟,最后用手把羊肚一点点的扯下来沾着酱吃。之所以叫“拉”不叫“撕”是因为扯下来的时候会拉出来很多羊肚丝。这道菜很多并不是所有人都会喜欢吃的,因为羊肚的味道挺大

爆炒杂菌

烤羊排
呼伦贝尔的羊是肉质最好的,而烤羊排的用料也十分考究,精选上等新鲜的羊排,经过师傅精心的腌制,再淋上独创的酱汁精烤而成。入口柔嫩,焦香浓郁,过口难忘。

烤羊腿:这道菜是呼伦贝尔招待宾客的一道佳肴名菜,是从烤全羊演变而来,相比于烤全羊更为方便,更适合少数人食用,可以说是烤全羊的精华。

中蒙餐厅特色菜系列是葛德列克、苏伯汤、葱爆牛胸口、发面饼、炖鲶鱼,葛德列克和苏伯汤是俄罗斯菜。葛德列克是用土豆条和牛肉做的,苏伯汤是用牛肉、卷心菜、番茄、土豆、洋葱、香菜等,再加入一些配料熬制而成。发面饼是用做馒头等面食剩下来的面做的。



手把肉是呼伦贝尔草原蒙古、鄂温克、达斡尔、鄂伦春等游牧、狩猎手民族千百年来的传统食品。和其他的地方美食不同。这里讲究的是一个原汁原味,把宰杀后的羊带骨分解成若干小块放在清水锅里,不加盐等调味佐料,用旺火煮,待水滚沸立即出锅上桌,蘸芝麻盐食用。一口咬下去其肉鲜嫩,原汁原味。当然为了方便满足各种口味,这里可以蘸上各种配料,腐乳,韭菜花,辣椒酱,芝麻酱,黄豆酱,任君搭配。


铁锅炖:这是一道东北菜,因为我们在草原和森林交界,吃的是“鱼咬羊”,就是用鱼炖羊肉,味道超赞。


小鸡炖蘑菇,地道的小鸡炖蘑菇是现杀的活鸡用晒干后的野生蘑菇炖制而成。汤的味道也是非常的鲜。

炸鸭嘴菜
鸭嘴菜是这里的一种野菜,因外形酷似鸭嘴,所以命名为鸭嘴菜。这个菜的味道与炸蘑菇的味道是一样的,同样也要衬热吃。






1楼2018-05-06 13:08回复
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    2楼2018-05-10 08:36
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