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燕窝不能乱炖!这些食物是与燕窝相克的

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1.会破坏燕窝营养的食物
含蛋白酶的食物:
比如木瓜,开头讲过,在此不再赘述。
酸的食物:
比如柠檬、梅子、山楂等等,酸的食物会影响人体对燕窝的吸收。
油腻、辛辣的食物:
有人喜欢用鸡汤、骨头汤、鲫鱼汤等来炖燕窝,最好在炖前先把汤上的浮油撇干净,《随园食单》中曾经说过这么一句话:“此物至清,不可以油腻杂之;此物至文,不可以武物串之”鲫鱼汤炖燕窝虽然下奶,但是切记炖煮要“以柔配柔,以清配清”,不可放太多油哈。
2.破肺气的食物
燕窝润肺,古代医生讲燕窝养肺的原理的时候说:“(燕窝)入肺生气,入肾滋水,入胃补中”,燕窝补肺气的效果很好,因此对于治疗虚劳咳嗽非常有效果,同时,肺主皮毛,人体通过肺气的宣发和肃降,使气血津液布散全身,女孩子肺气不足的话,皮肤就会很差,进补燕窝有利于补足肺气,养护皮肤。但是生活中有些小食材虽然也有小小保健作用(比如降肺热、理气等等),但是却又削减肺气的作用,和燕窝一起食用的话,对于想补足肺气的姑娘来说,不是太适合哦:
3.荸荠:
又称马蹄,之前在推荐给宝宝吃的食谱里有一款是马蹄炖燕窝,马蹄可以清热生津,对肺热引起的咳嗽有很好的缓解作用,同时还可以滋养胃阴,但是马蹄消积食破气,不适合肺气本来就不足的人;
4.薄荷:
夏天来一碗带着淡淡薄荷香气的燕窝是一件很惬意的事情,有一定的清凉去火作用,可以帮助去肺火,但是如果有肺虚导致的咳嗽哮喘,薄荷燕窝是不可以多吃的,薄荷吃多了很容易损肺伤心,身体不好的妹子忌常吃哈~
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1楼2018-05-29 16:07回复
    有钱吃燕窝,没钱吃银耳、鸡蛋,作用差别不大吧?
    经实验研究证明,这三者之中燕窝的水分含量、脂肪含量最低,而蛋白质含量、必需氨基酸含量最高,完全符合现代营养学家提出的最优比例。而最大的差别在于燕窝中含有丰富的唾液酸和表皮促生长因子等独特成分。



    2楼2018-06-04 14:04
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