[皇城北|酱园]---六必居
（家里的酱菜吃完了，本来这事不用我亲自插手，只是上次采购的婆子没用心办事，买回来的酱菜成色不好，用着又太脆。嘱咐了多少遍，大长公主年岁大了，牙口不好，一定要选些软糯的来，也好叫她老人家下饭。可就是不听。气得我停了那婆子一月的俸禄，今日打算亲自去一趟六必居，自己原先也是没去过的，也好看看旁的什么酱菜好吃，换个口味。）
@爱新觉罗一天 @林知叶

【我问过阿姐，若是她心情不好都会如何调剂，阿姐说她会买好多好多新衣裳，再去脂粉铺子有的没的买一大堆，可这两样我都用不上。再问她，她说若是心情不好，便去吃东西，把平日想吃不想吃的都吃一遍，肚子撑饱了，心里自然就没疙瘩了。这个法子我觉得可以一试，那么便从不想吃的开始，先来这酱菜铺子看看吧。】

【阿姐从前是有位嬷嬷教规矩的，那嬷嬷听说还是打宫里来的，说宫中饮食，多以清淡为主，这些酱菜腌渍太重，基本上是吃不到的，因此家中也并不常吃这东西，久而久之我口味也变得清淡，并不是很想吃这玩意了。】
【听见旁边的人说酱菜一样来一斤，我不由好奇地去看，结果竟是位女子，简直是打出我所料，便多瞧了几眼。】

【我还什么都未问出声，只是多瞧了几眼，就被人给抓了个现行，听她如是说，也有些不好意思。】
倒是让夫人见笑了。
【若是遇到个年岁差不多的，我便是多看了几眼又如何，只是她毕竟是长辈，我在长辈面前可是乖觉得很。】
【突然想到这酱料似乎还有个用法，料想她当家理事，应该是知道的。】
不知包粽子的时候，可有加上这些酱料的方子？寻常的粽子毕竟都吃腻味了。

【甜粽子固然好吃，但我更喜欢肉粽子，尤其是肉酱把糯米也染成了深色，啧啧啧啧那味道，简直绝了。可是肉粽子难免都是五花肉，肥瘦在一起，那肥肉蒸好之后简直都要化在糯米里，而我偏偏最讨厌肥腻的肉，所以总是要先挑出来。若是直接把酱料放进去，那么既有了味道，又省去了挑肥肉的麻烦，应当是最好的。】
对对对，咸粽可是比甜粽好多了，咸粽里的花样也能更多些。

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：是，还有蛋黄肉粽也不错，既能吃到咸鸭蛋的蛋黄，又能吃到五花肉，可以说是一箭双雕了。
（我就不喜欢吃甜粽子，本来糯米就让人发腻，已经很甜了，再加上什么豆沙啊、蜜枣啊，简直无法下咽。或许因为我是北方人吧，不像他们南方人那么能吃甜的东西。语一顿，又想起了什么似的。）
：对啦，您要是想吃不一样的粽子，可以去前门大街，第一个路口左拐，有一家姓张的，他家卖的不错！

【端午除了吃粽子，还有咸鸭蛋也是时令的东西，所以蛋黄肉粽嘛，我看就罢了，不然粽子里一颗蛋黄，粽子外再来一颗蛋黄，太咸了些。但除此之外，还有好些个咸粽可以选。听她说前门大街有专门卖粽子的，哪里还理会这里的酱菜？谢过这位夫人，方才选的酱菜也懒得买了，出门直奔粽子铺去。】