主料
豆腐1块
光母鸡1只
干贝45克
辅料
蛋清1个
配料
盐适量
淀粉适量
鸡精适量

1准备光母鸡一只。
2准备豆腐1块，干贝45克。
3将豆腐去外皮，捣碎，加蛋清、盐、鸡精、淀粉调匀。
4用小勺做小丸子。
5用小勺做小丸子。
6用小勺做小丸子备用。
7将母鸡洗净切块。 8将母鸡、干贝放在锅内。
9加水炖出汤汁一大碗。
10汤锅中倒入鸡汤，开小火。
11下入小豆腐丸子，小豆腐丸子浮起后，调味即可。