栗山沟，坐落于山东省日照市东港区西湖镇境内。相传曾有只金凤凰盘旋于此，流连忘返。她曾十八次栖息，抖落下的那十八根金羽毛也化成了十八座大小各异的山峰，人们称之为十八垛；凤凰临别时无语凝噎，仰天长鸣，吐出一粒金丹，那粒金丹演化成了栗山。群山相依，连绵不断，从此便有了栗山沟。栗山沟山清水秀、土壤肥沃、物产丰美，可谓世外桃源。
这里的村民淳朴善良，每当有客人经过这里，他们都会邀请来家里做客，并拿出当地山泉水灌溉的蔬菜和散养猪肉包饺子招待。客人吃完赞不绝口，离开后更是回味无穷。当地便有了“路过栗山沟，饺子梦中游”的说法，栗山沟也因饺子远近闻名。