自己的配方，做出来就是不一样，希望可以和同行多交流

但是你的机器多少钱呢？
我也是自己配方，机器200多的，非常稳定，做出来的蛋仔外脆内软，里面的肉Q弹，和十二道锋味里面描述的一样一样。







两年时间，两次研发，快放弃了最终出来的配方，哎，鸡蛋仔真的好娇气。

但我的观点是，只有鸡蛋仔配方也有很大可能做不出来，比如这个妹纸买的配方回去就被坑了http://tieba.baidu.com/p/5539300642?pn=1。
这需要一套的，机器+配方。下面是我的经验。
http://tieba.baidu.com/p/5768232561?pid=120510924998&cid=0#120510924998