告别千篇一律的旅游“特产”，个性推荐湘西五大珍贵特产！

本贴内容根据本人在湘西生活多年的经验和一些网络资料整理而成。纯属个人喜好。也希望对各位看官有所帮助。

第一大特产，当然是湘西腊肉！

湘西人家爱腊肉，除了腊肉好吃，存放得久的原因外，也因为湘西人住的偏远，从前交通不方便，如果有客人来到，没办法去集市购买好菜招待客人。有了腊肉，一旦来了客人，可以随时招待。所以做腊肉这种习惯，便世代相传下来。
湘西人做出的腊肉，不仅用来待客，同时也是走亲访友、联络感情的礼物。逢年过节，人们总要带上腊肉去走亲。

第二大特产，古丈毛尖！

古丈毛尖，属绿茶类，因地得名，产于湖南武陵山区古丈县，选用适制的茶树品种的幼嫩芽叶，经精细加工制作而成，具有紧直多毫、色泽翠绿、嫩香高悦、滋味醇爽回甘、耐冲泡等特点，具有独特的口感和芳香，被誉为“绿茶中的珍品”。独特的生长环境和独特的加工工艺，造就了古丈毛尖的独特品质。

古丈毛尖的加工工艺分为摊青、杀青、初揉、炒二青、复揉、炒三青、做条、提毫收锅等八道工序。古丈毛尖条索紧细圆直，锋苗挺秀，香气高悦，滋味甘醇，叶底嫩匀，回味悠长，尤耐冲泡。

湘西的腊肉配茶，绝了

3 巴代巴寿（苗族米酒）

苗族很早就掌握了酿酒的技术，因而形成了饮酒嗜好之一，大部分农户都能自制酒，自酿甜酒、泡酒和烧酒，但以烧酒最普遍，在苗族社会中，酒的用量是很大的，如建新房、过年过节、婚、丧、祭神、敬神、敬祖宗等，都要用酒，特别是做重活，放工时餐餐离不开酒。

苗家人酿制的酒中，“巴代巴寿”米酒被视为传统上等苗族米酒。其制作很讲究，系用上好的糯米蒸熟作母子发酵成甜酒，另酿制度数最高的头道酒掺入甜酒中去泡，便成酒性纯正，酒色泽棕黄，状若稀释的蜂蜜，香味馥郁、青甜爽口。若窖在地里，时间越长，酒性更为纯正，苗族人民秉性豪爽，热情好客，酒在他们的心目中，是待亲朋的佳品和桥梁，每逢客至，常用自酿村醪，以飨宾朋。

4 西兰卡普

西兰卡普在土家语里是土花铺盖的意思，是一种土家织锦。西兰卡普十分受土家族人民的珍爱，视之为智慧、技艺的结晶，被称作“土家之花”。按照土家族习惯，过去土家姑娘出嫁时，都要在织布的机台上制作美丽的“西兰卡普”。

在土家族人民生活中有着实用的、礼俗的和审美的三方面的意义，不仅以经久耐用著称，而且是土家族婚俗中的主要嫁妆，客观上是女家经济地位的标志和女儿有无教养的凭证，在受人观赏的嫁妆行列和任人品评的新房陈设中格外引人注目；西兰卡普最醒目的艺术特征是丰富饱满的纹样和鲜明热烈的色彩。西兰卡普的图案纹样包括了自然物象图案、几何 图案、文字图案各个大类，图案色彩鲜明，热情奔放。