荷兰豆近几年餐饮酒店广泛应用，供不应求同时荷兰豆可以用来拌菜以及做汤，炒菜等，口感味道色泽青翠，深受消费者喜爱，近几年国内荷兰豆市场行情价格不断上涨，农户种植面积越来越大，农户种植荷兰豆生产前，产中，产后服务，可成立蔬菜协会，提高豆农对市场风险的抵御能力。
　　2018年中国荷兰豆市场供需现状分析 今年荷兰豆农业行情分析。　荷兰豆一年可以种植2季，一季3个月左右，成熟时每隔1天就可以采摘1次，采摘期长达一个多月。另外还可以采用套种的方法缩短时间周期、交替采摘和合理利用土地。价格每公斤达18元，每亩收入都在万元以上。不起眼的小小荷兰豆，让农民尝到了甜头，激起了农民的致富信心。
　　2011-2016年我国荷兰豆行业消费量及增长情况
　　时间消费量(万吨)同比增长%
　　2016年 11.07 13.1%
　　2014年 9.79 10.1%
　　2013年 8.89 15.0%
　　2012年 7.73 13.2%
　　2011年 6.83 11.8%
　　2010年 6.11 9.7%
　　数据来源：灵核网
　　就灵核网发布的2017最新版《2018-2023年中国荷兰豆行业发展现状及投资分析预测报告》数据显示2016年，我国荷兰豆行业消费量达到了11.07万吨，同比增长了13.1%。
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