早上太阳出来了，上午还是很凉快的，走进粮库，拖几百斤高粱倒进

带着女朋友干了一会儿点农活，让女朋友体验了当一把农民和当一名酿酒师，我很喜欢乡下生活，也喜欢干点农活和烤酒，就是不知道我女朋友愿不愿跟我这样的生活，我心里估计，我想她应该不愿意这样吧！
好了，说正题，方才不是说凉了一会儿又要加水煮么？现在我们已经把超大锅盖关起加火煮粮食了，跟到感觉和时间走，看煮的差不多了，就接揭锅盖吊起来，这还是人工手动吊的，我爸力气很大，我这么年轻都不如我爸的力气，我都吊不起锅盖，实乃汗颜！
呵呵！穿黄衣服的大叔是我们家的酿酒师傅，因为人手不够，又累，所以就请了这么一位当烤酒匠当了几十年的的老师傅了，他的经验和手艺都不错，做事完完美美，把粮食一步一步按流程弄的非常规矩，整齐，看他把谷糠壳一手一手的洒在凉席上，然后把冒热气的粮食从锅里挖出来倒在凉席进行摊凉，下面的大风扇进行降温，总之他是一位不错的烤酒匠师傅，也很认真，非常棒！
还有我妈妈也在高温的锅里负责挖粮食，我说我来挖我来做。我妈妈说，叫我别动，怕我把衣服弄脏，怕我热，怕我累，真的，我爱妈妈，妈妈真伟大！

后来呢

基奴里维斯，你的工艺是固态还是半固态，是大曲还是小曲？是一清还是二清或者是万年糟？如果配糟是什么比例，出酒率多少，给烤酒匠工资多少。

等到天黑吃完晚饭的时候，休息一会儿，又开始晚上的工作，把之前煮好的粮食放在凉席了一下午，老师傅又拿谷糠壳洒在粮食表面上，做得规规整整的，非常用心认真！
另一边我父亲在烤酒，在蒸馏出酒，守着冷却的一个管子龙头流酒出来，好进行插头去尾，得到一部分好酒。
当酒出来完后，又开始操作人工手动揭锅盖吊起来，这时候大锅里面的高粱粮食酒出来完后，已经变成了酒糟子，挖了一部分酒糟子出来洒在之前在凉席上还没发酵过的粮食，也是洒在全表面上，进行自然温度，待明天差不多时候，上午就把粮食装进窖池里面进行发酵，每天差不多都是如此反复同样的工作，不管夏天还是冬天都是如此，从没断过，从没休息，一直烤烤不断，甚是辛苦，但也值得！
好了，今天一天的生活和酿酒工作完成，明天上午又开始工作，接下来要关门休息睡觉了，大家晚安！

原来是这样，终于弄明白了好多，哈哈

女朋友不错借来用一下呗

你以为换了名字我就不认识你了吗？

这个是不是晒干了的酒糟

还没到四个月