鸿记煌三汁焖锅来自于传统，但不拘泥于传统，而是与时俱进，酿造新配方，应用新工具，创新新吃法，焖锅不加一滴水，秘制酱料一闷到底，所有食材和酱料在密封的锅中渐渐发挥他的魅力，掀开锅盖的一瞬间，浓香扑鼻，未尝其味先嗅其香